Sub-Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar a equipa de cozinha, zelar pela higiene, elaborar receitas e controlar stocks em cadeia hoteleira sustentável. Principais Destaques: 1. Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão 2. Acesso a benefícios e descontos NEYA Hotels e parceiros 3. Academia de formação interna gratuita A NEYA Hotels, reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade e boas práticas de gestão, procura reforçar a sua equipa com **Sub\-Chef de Cozinha (M/F)** Procuramos um/a profissional motivado/a para integrar uma cadeia hoteleira diferenciadora, detentora de certificações como LEED Gold, ISO, Biosphere e Green Key, que refletem a nossa dedicação à responsabilidade ambiental, eficiência energética e turismo sustentável. Home (Neya Porto) \- NEYA Porto Hotel (neyahotels.com) **Principais Responsabilidades:** * Coordenar e formar a equipa de profissionais de cozinha, em conjunto com o Chef de Cozinha; * Zelar pela limpeza do espaço de trabalho garantindo e cumprindo as normas de segurança e higiene; * Manter\-se atualizado relativamente às normas de HACCP; * Preparação e montagem dos pratos; * Elaboração das receitas; * Controlo de stocks de produtos e do estado de conservação dos alimentos; ### **Vantagens** * Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão; * Remuneração compatível com a função desempenhada mediante experiência comprovada; * Acesso a benefícios e descontos NEYA Hotels; * Acessos a benefícios e descontos com entidades parceiras; * Academia de formação interna gratuita; * Subsídio de alimentação e alimentação em espécie; * Lavagem do fardamento gratuita; * Atribuição de dia de férias extra em dia de aniversário; * Baby kit para novos pais; A NEYA HOTELS está comprometida com a Sustentabilidade e a concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Esta oferta destina\-se a qualquer pessoa que cumpra os requisitos exigidos, independentemente da sua condição. Comprometemo\-nos a dar Igualdade de Tratamento e de Oportunidades a qualquer candidato, e opomo\-nos à discriminação em todas as suas formas. Caso reúna os requisitos apresentados e demonstre interesse na oferta, envie candidatura acompanhada de CV Contactaremos APENAS as candidaturas que preencham os requisitos solicitados e que sejam selecionadas em triagem curricular.