CHEFE DE GARÇONS – SUBLIME COMPORTA

Descrição

Resumo: Estamos procurando um Chefe de Garçons proativo para prestar um serviço profissional, memorável e relaxante, garantindo um excelente atendimento às mesas e contribuindo para um ambiente positivo da equipe. Pontos de destaque: 1. Oportunidade de trabalhar em um grupo hoteleiro único, inovador e de alta qualidade 2. Foco na entrega de experiências memoráveis e relaxantes para os hóspedes 3. Ambiente colaborativo de equipe com melhoria contínua O Sublime Comporta é um conceito único e inovador onde uma equipe de elite se esforça diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado em um cenário intocado, a apenas uma hora de Lisboa, onde a natureza prevalece, o Sublime presta homenagem ao melhor que Portugal tem para oferecer. Temos o orgulho de apresentar o Grupo Sublime Curated Hospitality. Atualmente, o Grupo inclui uma gama de conceitos gastronômicos distintos: * **Sem Porta**, com cozinha contemporânea que combina clássicos internacionais com sabores portugueses, baseada em produtos sazonais e sustentáveis, num ambiente elegante, mas descontraído. * **Canalha Comporta**, criado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante local com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura dos produtos nacionais. * **Food Circle**, uma experiência íntima e exclusiva em torno da cozinha ao fogo, com preparação ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes provenientes do jardim orgânico e de produtores locais, incluindo harmonização com vinhos. * **Davvero**, oferecendo uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, centrada nos ingredientes e nas combinações de sabores, num ambiente mediterrâneo elegante marcado pelo aperitivo italiano tradicional. * **Beefbar**, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de todo o mundo. A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, bem como por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas. **Procuramos reforçar a nossa equipa com:** **CHEFE DE GARÇONS (M/F)** **Responsabilidades:** * Receber, assistir e aconselhar os hóspedes de forma profissional, proporcionando uma experiência memorável e relaxante; * Garantir um excelente atendimento às mesas, de acordo com os padrões estabelecidos; * Assegurar a preparação, organização e apresentação da sala de jantar antes, durante e após o serviço; * Colaborar com a equipa para garantir um serviço fluído, eficiente e de elevada qualidade; * Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos espaços e equipamentos; * Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); * Contribuir para a resolução de reclamações e para a melhoria contínua do serviço; * Apoiar o desenvolvimento de um ambiente de equipa positivo e cooperativo. **Requisitos:** * Experiência prévia em funções semelhantes, preferencialmente em ambientes dinâmicos e de elevado volume; * Forte orientação para o atendimento ao cliente e compromisso com a excelência; * Bom conhecimento de atendimento às mesas, vinhos e bar (valorizado); * Fluência em português e inglês (outros idiomas são um plus); * Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas; * Espírito de equipa, proatividade e adaptabilidade; * Atitude positiva, resiliência e vontade de aprender continuamente.