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Resumo: Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha, criar e atualizar cardápios, gerenciar a equipe, garantir o cumprimento das regulamentações e promover um ambiente de trabalho positivo em uma comunidade residencial de luxo. Pontos de destaque: 1. Liderar as operações da cozinha e a criatividade culinária em um ambiente de luxo. 2. Gerenciar e desenvolver uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho cooperativo. 3. Garantir elevados padrões de higiene, segurança alimentar e eficiência operacional. **Se você é um candidato interno, faça login no Workday e envie sua candidatura através do Jobs Hub.** Quem somos? O Costaterra Golf & Ocean Club faz parte da DLC – Discovery Land Company (DLC). A DLC é reconhecida por desenvolver comunidades residenciais e resorts de luxo. O Costaterra é uma comunidade residencial privada exclusiva para membros em Comporta – Portugal. Combina moradia de luxo com hospitalidade de primeira linha, oferecendo experiências gastronômicas excepcionais, um campo de golfe de classe mundial, serviços de spa, atividades ao ar livre e experiências locais imersivas. **O que você fará?** * Supervisionar e coordenar toda a preparação de alimentos e atividades relacionadas na cozinha. * Criar e atualizar cardápios, assegurando variedade, qualidade e criatividade culinária. * Aprovar e finalizar os pratos antes de serem servidos aos hóspedes. * Gerenciar compras e estoque, planejando pedidos de ingredientes e equipamentos conforme necessário. * Garantir a manutenção e reparos dos equipamentos da cozinha sempre que exigido. * Identificar e resolver problemas operacionais ou defeitos no fluxo de trabalho da cozinha. * Recrutar, treinar e gerenciar a equipe da cozinha, apoiando seu contínuo desenvolvimento. * Supervisionar o desempenho da equipe, atribuindo tarefas e avaliando a distribuição da carga de trabalho. * Lidar com registros administrativos, incluindo frequência, remuneração e folha de pagamento. * Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e saneamento. * Promover um ambiente de trabalho respeitoso, cooperativo e orientado para a equipe. * Demonstrar fortes valores pessoais, como integridade, coerência, proatividade e atitude positiva. * Incentivar a inovação, fomentando criatividade, experimentação e desafios construtivos ao status quo. * Representar a empresa como embaixador, influenciando positivamente os colegas e mantendo conduta exemplar. * Cumprir todas as políticas internas, incluindo regras de acesso, restrições ao consumo de álcool, proibição de trabalho paralelo e requisitos de confidencialidade. **O que buscamos?** * Demonstra integridade, respeito, confiança e uma atitude positiva e autorreflexiva consistente. * Mostra fortes habilidades de trabalho em equipe, contribuindo para um ambiente colaborativo, solidário e coeso. * Mantém uma mentalidade pró-ativa, demonstrando iniciativa, consistência e compromisso com a melhoria contínua. * Possui resistência física, incluindo capacidade de permanecer em pé por longos períodos e executar tarefas exigentes. * Aplica fortes habilidades de resolução de problemas, enfrentando desafios com lógica, criatividade e atenção aos detalhes. * Trabalha eficazmente tanto de forma independente quanto em equipe, adaptando-se a diferentes dinâmicas de trabalho. * Demonstra consciência ambiental, cumprindo os padrões de sustentabilidade e conservação do Costaterra. * Garante excelente atendimento ao cliente, utilizando escuta ativa, comunicação assertiva e forte senso de pertencimento e espírito de equipe. * Demonstra flexibilidade e adaptabilidade, respondendo eficazmente às mudanças, períodos de alta pressão e necessidades operacionais em evolução. * Planeja e gerencia o trabalho de forma eficiente, atingindo objetivos, otimizando fluxos de trabalho e mantendo elevados padrões de rigor e credibilidade. * Tomar decisões informadas, analisando problemas complexos sob múltiplas perspectivas e consultando outras pessoas quando apropriado. * Reconhece padrões e conexões, utilizando percepção analítica para recomendar e implementar soluções eficazes. * Constrói fortes relações interpessoais, superando barreiras entre equipes e incentivando o compartilhamento de conhecimento. * Fornece feedback construtivo, busca opiniões de colegas e aborda conflitos abertamente para fortalecer o desempenho da equipe. * Comunica-se de forma persuasiva e clara, adaptando seu estilo a diferentes públicos, culturas e contextos. ***O que oferecemos?*** Cultura Trabalho-Família, Oportunidades Globais de Carreira, Salários Competitivos, Programas de Desenvolvimento, Seguro Médico, Auxílio Refeição, Restaurante para Funcionários, Eventos para Funcionários e Acomodação para Funcionários caso você não seja local. *Se você tem o que é preciso e deseja construir uma carreira, este é o lugar certo para você!* #LI-TP1
