Cozinheiro 1ª | BRAGA | GRUPO 5Y

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 1.ª experiente para confecionar pratos com autonomia, assegurar padrões de qualidade e liderar na cozinha do nosso novo restaurante. Principais Destaques: 1. Integração em grupo sólido e em crescimento 2. Autonomia e oportunidade de valorização profissional 3. Ambiente de trabalho exigente e focado na excelência O **Grupo 5Y – Food \& Events** continua a consolidar a sua posição no setor da restauração, desenvolvendo conceitos gastronómicos de referência e investindo continuamente na qualidade das suas equipas. Com novos projetos em fase de abertura, procuramos profissionais experientes que queiram crescer connosco. O grupo é reconhecido pela sua diversidade gastronómica, com restaurantes especializados em **cozinha oriental e internacional**, e conta atualmente com **onze espaços**: **Mikado** – Vila Nova de Famalicão **Mikadinho Poke Club** – Vila Nova de Famalicão **Los Pepes Mexican Food** – Vila Nova de Famalicão **Los Pepes Mexican Food** – Braga **Miyuki Sushi** – Caldas de Vizela **Mikado Braga** – Braga **Hoko Sushi** – Braga **Shoyu Noodle Bar** – Braga **Ikeda Japanese Kitchen** – Porto **Koda Japanese Kitchen** – Paredes **Basílica** \- Braga Estamos a recrutar um(a) **Cozinheiro(a) de 1\.ª** para integrar a equipa do nosso **novo restaurante em Braga, o Basílica**. Principais responsabilidades * Confecionar os pratos da carta com autonomia, assegurando elevados padrões de qualidade; * Preparar o mise en place e garantir a correta organização da secção atribuída; * Zelar pela apresentação, consistência e qualidade de todos os pratos servidos; * Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene, segurança alimentar e HACCP; * Apoiar e orientar os restantes elementos da equipa de cozinha, contribuindo para o seu desenvolvimento. Perfil pretendido * Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro(a); * Domínio técnico aliado a criatividade e atenção ao detalhe; * Capacidade de organização, liderança e gestão do trabalho diário; * Facilidade de comunicação e gosto pelo trabalho em equipa; * Elevado sentido de responsabilidade, rigor e compromisso; * Capacidade para se adaptar ao conceito gastronómico do restaurante e contribuir com novas ideias; * Disponibilidade para horários rotativos e para integrar uma equipa multidisciplinar. O que oferecemos * Contrato de trabalho a tempo inteiro; * Remuneração ajustada à experiência e competências demonstradas, com condições competitivas; * Integração num grupo sólido, em crescimento e com novos projetos; * Autonomia para desempenhar a função e oportunidade de valorização profissional; * Ambiente de trabalho exigente, colaborativo e focado na excelência. Tipo de oferta: Integral/Full\-time Localização do trabalho: Presencial