Navegar
···
Entrar / Registrar
Resumo: Esta função envolve supervisionar a preparação de alimentos, cozinhar refeições e garantir que os pratos estejam prontos no horário estipulado, além de auxiliar no planejamento de cardápios e na manutenção da cozinha. Pontos principais: 1. Oportunidade de supervisionar e instruir cozinheiros e trabalhadores de serviço subordinados 2. Participar no planejamento de cardápios e no desenvolvimento de receitas 3. Trabalhar num ambiente de comunidade residencial de luxo **Se for um candidato interno, faça login no Workday e envie sua candidatura através do Jobs Hub.** Quem somos nós? O Costaterra Golf & Ocean Club faz parte da DLC – Discovery Land Company (DLC). A DLC é conhecida por desenvolver comunidades residenciais e resorts de luxo. O Costaterra é uma comunidade residencial privada exclusiva para membros em Comporta – Portugal. Combina moradia de luxo com hospitalidade de nível superior, oferecendo experiências gastronômicas excepcionais, um campo de golfe de classe mundial, serviços de spa, atividades ao ar livre e experiências locais imersivas. Neste cargo, será necessário supervisionar a preparação de alimentos, cozinhar refeições e garantir que todos os pratos sejam adequadamente preparados no prazo e prontos para serem servidos. **O que você fará?** * Auxilia na supervisão e instrução de Cozinheiros e Trabalhadores de Serviço subordinados, conforme necessário; * Prepara ou auxilia na preparação de refeições completas — preparando e cozinhando sopas, carnes, molhos, legumes, sobremesas, saladas, produtos assados, etc.; * Atua como Assistente do Cozinheiro Responsável na preparação, cocção e distribuição de dietas terapêuticas; * Auxilia no planejamento de cardápios e no desenvolvimento de receitas, utilizando receitas-padrão métricas, testando produtos e realizando provas com painel de degustação; * Pode assumir a liderança de um turno na ausência do Cozinheiro Responsável ou do Supervisor da Unidade; * Pode ser responsável pela verificação dos suprimentos e gêneros alimentícios recebidos na área de trabalho; * Pode auxiliar no serviço de refeições especiais ou no serviço de alimentação da cantina; * Pode preparar itens nutricionais especiais; * Auxilia na limpeza da área da cozinha e na manutenção geral dos equipamentos, bem como no controle de estoque; * Pode ser solicitado a preparar uma refeição completa para um pequeno grupo de pessoas; * Executa outras tarefas correlatas conforme designado. **O que procuramos?** * Conhecimento sólido sobre cozinha em larga escala, preparação de diversos alimentos utilizando receitas padronizadas e rigorosa adesão às normas de higiene, saneamento e segurança. * Conduta positiva, respeitosa, confiável, proativa e consistente; integridade, espírito de equipe e mentalidade voltada para melhoria contínua. * Capacidade de gerar novas ideias e abordagens, questionar processos existentes de forma construtiva, transformar problemas em oportunidades e fomentar um ambiente que apoie experimentação e tomada de riscos calculados. * Comunicação eficaz, tomada de decisões fundamentada, pensamento estratégico, colaboração entre departamentos, forte orientação para resultados e capacidade de manter a calma e o foco durante períodos de alta carga de trabalho. * Define e alcança metas ambiciosas, motiva e energiza a equipe, estabelece padrões claros, identifica as causas-raiz de contratempos, aprimora a eficiência da equipe e entrega consistentemente resultados de alto impacto. * Resistência física, atenção aos detalhes, capacidade de resolução de problemas, trabalho em equipe e autonomia, gestão do tempo, adaptabilidade, foco no cliente e compromisso com padrões ambientais e de sustentabilidade. * Mantém uma atitude positiva diariamente, atua como embaixador da Discovery Land Co., influencia colegas de forma positiva, segue as regras internas (acesso, álcool, trabalho paralelo) e cumpre estritamente as políticas de confidencialidade. ***O que oferecemos?*** Cultura de equilíbrio entre trabalho e vida pessoal, oportunidades de carreira globais, salários competitivos, programas de desenvolvimento, seguro médico, vale-refeição, restaurante para funcionários, eventos para funcionários e alojamento para funcionários, caso não seja residente local. *Se possui o que é necessário e deseja construir uma carreira, este é o lugar certo para você!* #LI-TP1
