Chef de Partie

Descrição

Resumo: Junte-se ao Costaterra Golf & Ocean Club, parte da DLC, uma comunidade residencial de luxo, para planejar e executar cardápios, gerenciar operações da cozinha e inovar processos culinários. Pontos de destaque: 1. Oportunidade de colaborar em experiências gastronômicas de luxo. 2. Chance de inovar e desafiar o status quo em uma cozinha dinâmica. 3. Trabalhar em uma comunidade residencial de luxo que promove uma cultura de trabalho-família. **Se você é um candidato interno, faça login no Workday e envie sua candidatura por meio do Jobs Hub.** Quem somos nós? O Costaterra Golf \& Ocean Club faz parte da DLC – Discovery Land Company (DLC). A DLC é conhecida por desenvolver comunidades residenciais e resorts de luxo. O Costaterra é uma comunidade residencial privada exclusiva para membros, localizada em Comporta – Portugal. Combina moradia de luxo com hospitalidade de primeira linha, oferecendo experiências gastronômicas incríveis, um campo de golfe de classe mundial, serviços de spa, atividades ao ar livre e experiências locais imersivas. **O que você fará?** * Planejar e executar cardápios em colaboração com a equipe. * Garantir níveis adequados de estoque e gerenciar a disponibilidade diária de ingredientes. * Realizar pedidos de forma oportuna e eficiente. * Seguir as orientações do chef executivo e do sous-chef. * Propor novas apresentações de pratos, regras e procedimentos para otimizar processos. * Manter a produtividade da cozinha, focando na velocidade e na qualidade dos alimentos. * Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde, segurança e higiene. * Colaborar eficazmente com colegas e supervisores. * Desenvolver continuamente ideias e soluções inovadoras para desafios complexos. * Desafiar construtivamente o status quo e transformar problemas em oportunidades. * Fomentar um ambiente que incentive a experimentação e a tomada calculada de riscos. * Garantir a satisfação do cliente por meio de comunicação assertiva, trabalho em equipe e gestão construtiva de conflitos. * Planejar e gerenciar o trabalho de forma eficiente, demonstrando autonomia, atingindo objetivos e otimizando tempos de resposta e fluxos de trabalho. * Demonstrar rigor, credibilidade, resistência ao estresse durante períodos de pico e compromisso com a imagem da empresa. * Analisar, avaliar e tomar decisões bem fundamentadas a partir de múltiplas perspectivas, consultando outras pessoas quando apropriado. **O que buscamos?** * Capacidade de realizar múltiplas tarefas, gerenciar o tempo de forma eficaz e trabalhar com eficiência sob pressão, mantendo atenção aos detalhes. * Fortes habilidades de comunicação e interpessoais, além da capacidade de adaptar o estilo comunicativo a diferentes públicos e situações. * Capacidade sólida de tomada de decisão, resolução de problemas e pensamento estratégico, entregando resultados precisos e relatando questões que impactem prazos. * Colaboração eficaz com outros departamentos, sendo capaz de trabalhar tanto de forma independente quanto em equipe. * Capacidade de manter a calma, o foco, a resistência física e a profissionalismo durante períodos de alto estresse e longas jornadas de trabalho. * Compromisso com a satisfação do cliente por meio de comunicação assertiva, escuta ativa, trabalho em equipe, flexibilidade e gestão construtiva de conflitos. * Fortes habilidades de planejamento e gestão de trabalho, demonstrando autonomia, cumprimento de objetivos, adesão às normas e cuidado com a imagem da empresa. * Respeito pelos padrões de sustentabilidade e ambientais, pelas políticas de confidencialidade e pelas regras do local de trabalho (incluindo diretrizes sobre álcool, acesso e conduta). * Atitude positiva, profissionalismo e capacidade de influenciar colegas de forma positiva, representando a Discovery Land Co. como embaixador. ***O que oferecemos?*** Cultura de trabalho-família, oportunidades de carreira globais, salários competitivos, programas de desenvolvimento, seguro médico, vale-refeição, restaurante para funcionários, eventos para funcionários e acomodação para funcionários, caso você não seja local. *Se você tem o que é preciso e deseja construir uma carreira, este é o lugar certo para você!* \#LI\-TP1