Líder de Cozinha / Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Líder de Cozinha / Chefe de Cozinha organizado(a) e responsável, com perfil de liderança e forte orientação para padrões operacionais e qualidade. Principais Destaques: 1. Integração em equipa dinâmica e ambiente de trabalho estruturado. 2. Oportunidade de desenvolvimento e crescimento profissional. 3. Formação e acompanhamento para garantir consistência na cozinha. Salário: €1 400,00 \- €1 600,00 por mês Descrição da oferta: Estamos à procura de um(a) Líder de Cozinha / Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipa. Procuramos uma pessoa organizada, responsável, com perfil de liderança e forte orientação para padrões operacionais, qualidade e eficiência. Missão da função Garantir o padrão técnico, a organização e a eficiência operacional da cozinha, assegurando que os produtos são preparados de acordo com os padrões definidos pela marca e que toda a operação decorre de forma organizada, segura e eficiente. Principais responsabilidades Garantir o padrão técnico e a qualidade dos produtos; Assegurar o cumprimento das fichas técnicas e procedimentos da marca; Acompanhar a execução e preparação dos produtos pela equipa; Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha; Garantir a correta organização e limpeza dos frigoríficos, equipamentos e áreas de armazenamento; Realizar e acompanhar as requisições dos produtos; Realizar e controlar o inventário da cozinha; Acompanhar stocks e garantir a correta gestão dos produtos; Formar e acompanhar tecnicamente os elementos da equipa; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Controlar desperdícios e promover uma utilização eficiente das matérias\-primas; Identificar desvios operacionais e implementar ações corretivas; Trabalhar em conjunto com a equipa de gestão para garantir o bom funcionamento da operação. Perfil que procuramos Experiência profissional em cozinha ou restauração; Experiência em funções de liderança ou supervisão de equipa será valorizada; Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar; Capacidade de organização e gestão de prioridades; Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe; Capacidade de liderança, comunicação e formação de equipas; Perfil operacional e disponibilidade para trabalhar diretamente na operação; Capacidade para trabalhar em ambientes de ritmo elevado; Disponibilidade e flexibilidade de horários. O que valorizamos Procuramos alguém que tenha presença na operação e que goste de trabalhar próximo da equipa. Mais do que simplesmente distribuir tarefas, esperamos um líder capaz de ensinar, acompanhar, corrigir padrões e garantir consistência no dia a dia da cozinha. O que oferecemos Integração numa equipa dinâmica; Formação e acompanhamento; Possibilidade de desenvolvimento e crescimento profissional; Ambiente de trabalho estruturado e orientado para resultados. Tipo de oferta: Full\-time Benefícios: Cartão/Ticket refeição Subsídio de transporte Localização do trabalho: Presencial Pagamento: 1 400,00€ \- 1 600,00€ por mês Benefícios: * Descontos comerciais * Subsídio de transporte Localização do trabalho: Presencial