Receptor de Mercadorias

Descrição

Resumo: Esta função envolve assumir total responsabilidade por todas as entregas recebidas, garantindo precisão, qualidade e armazenamento adequado, desempenhando um papel fundamental nas operações do hotel. Pontos de destaque: 1. Ponto único de controle para precisão de estoque e qualidade das entregas 2. Autoridade real para rejeitar produtos abaixo do padrão e contestar entregas 3. Trajetórias claras de desenvolvimento e oportunidades de crescimento profissional Salário mensal: Um pacote de €1.200 por mês **Receptor de Mercadorias, Locke de Santa Joana, Lisboa \| Pacote de €1.200 por mês** **Nada chega às nossas cozinhas, bares ou áreas sociais sem passar primeiro por você.** Locke de Santa Joana, nosso icônico aparthotel em Lisboa, situado num convento do século XVI maravilhosamente restaurado, a poucos minutos da Avenida da Liberdade, está à procura de um **Receptor de Mercadorias** para assumir a responsabilidade por tudo o que entra pela porta dos fundos. Cada entrega, cada caixa, cada fatura. Se você é organizado, meticuloso e sente verdadeiro orgulho numa área de recebimento bem gerida, esta é uma função em que seus padrões são visíveis em cada serviço prestado. **Quem somos** Somos a **White Rabbit Hospitality**, a equipe por trás de alguns dos hotéis e restaurantes mais marcantes da Europa, incluindo **Rusacks St Andrews**, **The Randolph Oxford**, **Graduate Cambridge**, **Ember Locke Kensington** e **Locke Canary Wharf**. Em Lisboa, essa reputação ganha vida nos dois estabelecimentos **Locke de Santa Joana** e **Locke de Santa Marta**, propriedades orientadas pelo design, com restaurantes, bares e espaços para eventos no seu centro. Como **Receptor de Mercadorias**, você está no centro de tudo isso. **Por que esta função é diferente** A recepção de mercadorias é frequentemente tratada como uma tarefa secundária. Não aqui. Você será o ponto único de controle para a precisão de estoque, qualidade das entregas e disciplina de armazenamento num hotel movimentado e numa operação de alimentos e bebidas. Chefs, equipes de bar e gestores dependerão diariamente de você, e você terá autoridade real para rejeitar produtos abaixo do padrão, contestar entregas incompletas e exigir que os fornecedores cumpram os padrões que esperamos. Fazer isso corretamente garante que todo o processo subsequente funcione adequadamente. Trata-se de uma tarefa de grande responsabilidade, e não a tratamos como algo menor. **O que representamos** Nossos valores não são apenas um pôster na parede. Manifestam-se em cada entrega que você verifica, em cada temperatura que registra e em cada palete que assina. **Nossos Valores, Em Cada Entrega** * **HOSPITALIDADE ESTÁ EM NOSSO NÚCLEO:** Cada caixa que você recebe acaba no prato de um hóspede ou em seu copo. Você a trata como se importasse — porque realmente importa. * **FAZEMOS O QUE É CERTO:** Você rejeita o produto que não está correto, registra corretamente a temperatura e documenta com precisão qualquer falta, mesmo quando seria mais rápido não fazê-lo. * **BUSCAMOS A EXCELÊNCIA:** Armazenamento limpo, rotação correta, documentação precisa e zero suposições. Sua área é o referencial para todo o edifício. * **TODOS SOMOS EMPREENDEDORES:** Você identifica o desperdício, o pedido duplicado e o fornecedor que constantemente nos decepciona, e manifesta-se propondo uma solução melhor. **O que você fará?** Trabalhando em estreita colaboração com nosso Chef Executivo, gestores de Alimentos e Bebidas e equipe financeira, você assumirá todo o processo de recebimento — desde a chegada até o armazenamento. * Receber, verificar e assinar todas as entregas de alimentos, bebidas, serviços de governança e operacionais * Verificar quantidade, qualidade, peso, estado da embalagem e datas de validade contra pedidos de compra e notas fiscais de entrega * Registrar temperaturas de entrega e preencher com precisão toda a documentação HACCP e de segurança alimentar * Rejeitar ou relatar qualquer produto que não atenda às especificações, registrando créditos, faltas e discrepâncias * Transferir o estoque com segurança e rapidez para o local correto — depósito seco, câmara fria ou congelador — aplicando rigorosamente a rotação FIFO (primeiro que entra, primeiro que sai) * Manter áreas de armazenamento limpas, organizadas e prontas para auditoria em toda a propriedade * Apoiar contagens semanais e mensais de estoque juntamente com as equipes de cozinha e bar * Concordar faturas com notas fiscais de entrega e encaminhar documentação precisa à equipe financeira * Gerenciar resíduos, embalagens, reciclagem e a área externa dos fundos com alto padrão * Identificar antecipadamente problemas de desempenho dos fornecedores e preocupações com níveis de estoque antes que se transformem em falhas no atendimento **O que você precisa?** * Experiência prévia em recepção de mercadorias, controle de estoque, armazenagem ou função similar nos bastidores, idealmente em hotéis, restaurantes ou catering * Grande atenção aos detalhes e confiança ao trabalhar com números, documentação e pedidos de compra * Conhecimento prático de princípios de segurança alimentar e HACCP, ou disposição genuína para receber treinamento * Conforto com sistemas básicos de TI e de estoque ou compras * Capacidade física para manipular entregas com segurança, incluindo levantar e mover cargas * Pessoa confiável, pontual e autodirigida, com disciplina para manter altos padrões sem supervisão * Domínio conversacional em inglês e português é uma vantagem, pois você trabalhará com fornecedores locais e uma equipe internacional * Direito de trabalhar em Portugal **O que oferecemos** Além de um pacote de **€1.200 por mês**, oferecemos: * Refeições durante o expediente * Descontos para a equipe em todos os nossos hotéis, restaurantes e bares * Treinamento estruturado, certificação em segurança alimentar e trajetórias claras de desenvolvimento * Benefícios Coverflex e suporte * Reconhecimento e recompensa para membros da equipe que elevam os padrões * Uma voz genuína sobre como a operação é conduzida **Para onde isso pode levá-lo?** A recepção de mercadorias é uma das melhores portas de entrada nas operações hoteleiras, e promovemos internamente. Nossos colaboradores já avançaram de funções nos bastidores para áreas de controle de estoque, compras, cozinha e gestão em todo o grupo. Com duas propriedades em Lisboa e um portfólio em expansão no Reino Unido e na Europa, há espaço real para construir uma carreira aqui — não apenas exercer um emprego. **Pronto para assumir o controle da porta dos fundos?** Candidate-se agora para ser **Receptor de Mercadorias** da White Rabbit Hospitality, Locke de Santa Joana, Lisboa.