Resumo: O Casa Aberta Rooftop Bar procura um Cozinheiro & Barback independente, organizado e flexível para gerir as operações da cozinha e apoiar as tarefas do bar num ambiente dinâmico de hospitalidade. Pontos principais: 1. Gestão independente da cozinha às terças e quartas-feiras 2. Apoio a chefs convidados e desempenho de funções de barback 3. Função dinâmica para um membro de equipe proativo e flexível **Cozinheiro \& Barback — Casa Aberta Rooftop Bar** O Casa Aberta Rooftop Bar procura um membro da equipa Cozinheiro \& Barback para se juntar à nossa pequena e flexível equipa. Trata-se de uma função prática e versátil que combina preparação de alimentos, cozinha, apoio ao serviço e tarefas de barback. Procuramos alguém altamente independente, organizado, ágil e confortável em alternar entre diferentes responsabilidades conforme as necessidades do serviço. **A função** Às terças e quartas-feiras, será responsável pela cozinha de forma independente, desde a preparação até ao serviço. Será o único cozinheiro em turno, pelo que é essencial ter capacidade para organizar o seu tempo, antecipar as tarefas a realizar e gerir a cozinha de forma autónoma. De quinta a sábado, apoiará os chefs convidados que acolhemos no Casa Aberta, ajudando no serviço enquanto assume principalmente as tarefas de barback. **Responsabilidades** Terça \& Quarta — Cozinha \+ Serviço \| 15:00–23:00 \- Preparar e organizar todos os ingredientes antes do serviço \- Preparar e gerir a cozinha de forma independente \- Executar o menu durante o serviço \- Dispor e entregar os pratos de forma eficiente \- Manter a cozinha limpa e organizada durante todo o turno \- Monitorizar o stock e comunicar necessidades de preparação ou reabastecimento \- Realizar as tarefas de abertura e encerramento da cozinha **Quinta–Sábado — Serviço \+ Barback \| 19:00–00:00** \- Apoiar os chefs convidados durante o serviço \- Auxiliar no serviço de alimentos sempre que necessário \- Responsabilizar-se pela organização e preparação do backbar \- Reabastecer o bar ao longo do serviço \- Manter a louça, o equipamento e o backbar limpos e organizados \- Apoiar a equipa alargada sempre que necessário durante os períodos de maior afluência \- Auxiliar nas tarefas de encerramento \- O que procuramos \- Procuramos alguém que seja: \- Altamente independente e confiante na gestão autónoma da cozinha \- Rápido, organizado e eficiente, especialmente durante o serviço \- Flexível e confortável em alternar entre responsabilidades na cozinha, no serviço e no bar \- Pró-ativo e capaz de antecipar as tarefas necessárias sem supervisão constante \- Calmo e orientado para soluções num ambiente movimentado \- Confiável e responsável \- Confortável a trabalhar com diferentes chefs e equipas durante os nossos eventos convidados \- Apaixonado por gastronomia e hospitalidade \- Com experiência em trabalho de cozinha; experiência em bar ou como barback é um forte diferencial \- Falante de inglês; conhecimentos de português são um plus **Horário** Terça \& Quarta: 15:00–23:00 — 16 horas/semana Quinta–Sábado: 19:00–00:00 — 15 horas/semana Número estimado de horas: 31 horas/semana Esta posição é ideal para quem aprecia variedade, autonomia e trabalho num ambiente dinâmico de hospitalidade, onde nenhum serviço é necessariamente igual ao outro. **Localização: Casa Aberta Rooftop Bar, Lisboa** **Função: Cozinheiro \& Barback a tempo parcial** **Horas: 30 horas/semana** **Salário: 950\.00 \+ gorjetas** Tipo de emprego: A tempo parcial Remuneração: Até 950\.00€ por mês Local de trabalho: Presencial
João Santos
Indeed · HR
João Santos
Indeed · HR
