Cook-Apprentice

Descrição

Resumo: Preparar ingredientes para cozinhar, cozinhar alimentos, manter a higiene da cozinha, cumprir as políticas de segurança e proteção e estabelecer os padrões de serviço de luxo. Pontos de destaque: 1. Preparação de ingredientes e especialização culinária 2. Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança 3. Prestação de serviço excepcional conforme o Gold Standard do Ritz-Carlton **Informações Adicionais** **Número da Vaga**26065815 **Categoria da Vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal, 2714\-511 **Horário**Integral **Esta posição é remota?**N **Tipo de Cargo**Não Gerencial Preparar ingredientes para cozinhar, incluindo porcionamento, corte e armazenamento dos alimentos. Lavar e descascar frutas e legumes frescos. Medir, pesar e misturar ingredientes. Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e listas de verificação de preparação de alimentos. Preparar alimentos frios. Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras. Testar os alimentos para garantir que estejam devidamente cozidos. Monitorar a qualidade dos alimentos durante o processo de preparação. Preparar e organizar o espaço de trabalho na cozinha. Servir os alimentos em recipientes adequados e nas porções corretas. Limpar e desinfetar o espaço da cozinha, mesas, utensílios, facas e equipamentos. Verificar e confirmar se as temperaturas dos eletrodomésticos e dos alimentos estão corretas. Cumprir todas as políticas e procedimentos da empresa, de segurança e proteção; relatar ao gestor quaisquer necessidades de manutenção ou reparação, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho; concluir treinamentos e certificações de segurança. Manter um uniforme impecável e profissional, bem como uma aparência pessoal adequada. Manter a confidencialidade de informações privilegiadas e proteger os ativos da empresa. Comunicar-se com outras pessoas utilizando uma linguagem clara e profissional. Desenvolver e manter relações de trabalho positivas com colegas, apoiar a equipe na consecução de objetivos comuns e ouvir atentamente as preocupações de outros funcionários, respondendo de forma adequada. Cumprir as expectativas e padrões de qualidade. Ser capaz de permanecer em pé, sentar, andar e ficar em pé por longos períodos durante o turno de trabalho. Agachar-se, torcer o corpo, puxar, inclinar-se e tocar acima da cabeça e abaixo dos joelhos. Mover, levantar, transportar, empurrar, puxar e colocar objetos de até 25 libras (ou menos) sem assistência. Executar outras tarefas razoáveis conforme solicitado pelo supervisor. Qualificações preferenciais Formação acadêmica: Diploma de ensino médio ou equivalente (GED). Experiência profissional relevante: No mínimo um ano de experiência profissional relevante. Experiência em supervisão: Nenhuma experiência em supervisão. Licenças ou certificações: Nenhuma. *A Marriott International é uma empregadora que promove a igualdade de oportunidades e se esforça ao máximo para acolher todos e garantir o acesso às mesmas. Valorizamos e respeitamos ativamente os backgrounds únicos de cada funcionário e trabalhamos para criar um ambiente inclusivo. Nossa maior força reside na rica combinação cultural, nos talentos e nas experiências de nossos colaboradores. Comprometemo-nos a não discriminar com base em qualquer critério protegido por lei, incluindo deficiência, status de veterano ou quaisquer outros critérios abrangidos pela legislação aplicável.* Com mais de 100 prêmios internacionais, o Ritz-Carlton oferece experiências especiais que ficam na memória dos clientes muito tempo após sua estadia. O Ritz-Carlton contrata os melhores profissionais globais em hospitalidade para garantir que os clientes tenham lembranças maravilhosas para toda a vida, acreditando firmemente que qualquer pessoa criativa, atenta e apaixonada pode alcançar o sucesso. Temos orgulho de prestar um serviço excepcional diariamente, estabelecendo continuamente os padrões de serviço de luxo, marcados pela raridade e singularidade, e proporcionando cuidado e conforto aos clientes em todo o mundo. O seu papel consiste em transmitir diariamente, com elegância e atenção, os "Gold Standards" do Ritz-Carlton aos clientes. Os Gold Standards constituem a base fundamental do Ritz-Carlton e orientam-nos todos os dias a tornarmo-nos pessoas melhores do que fomos no dia anterior. Através da cultura que impulsionou o sucesso do Ritz-Carlton — fundamentada em princípios e crenças sobre atendimento ao cliente — consolidamos nossa reputação como líder global em hospitalidade de luxo. Como membro da nossa equipe, você aprenderá e dará exemplo dos Gold Standards, incluindo o compromisso com os funcionários, os princípios e os valores de serviço. O Ritz-Carlton promete-lhe a oportunidade de sentir orgulho tanto pelo seu trabalho quanto pelas pessoas com quem trabalha. Ao ingressar no Ritz-Carlton, você fará parte do portfólio de marcas da Marriott International. Bata à porta do Ritz-Carlton se deseja dar o seu **máximo**, correr em direção aos seus **objetivos** e ser um membro de uma **excelente equipe global**, tornando-se a melhor versão de si mesmo.