Barista All-Rounder | Lisboa

Descrição

Resumo da Vaga: A Vida Plena recruta Barista All-Rounder para gerir um café/bar de escritório, focando em experiências acolhedoras, serviço próximo e ambiente diverso. Principais Destaques: 1. Gerir de forma autónoma o balcão de café/bar 2. Preparar bebidas de espresso e refeições ligeiras com consistência 3. Prestar serviço simpático e profissional, garantindo uma experiência positiva A Vida Plena está a recrutar um/a Barista All\-Rounder para gerir um café/bar de escritório em Lisboa, na zona do Cais do Sodré. A função decorre de segunda a sexta\-feira, das 08h00 às 16h00, e poderá ser enquadrada em regime full\-time interno ou freelance/retainer, consoante o perfil selecionado. A Vida Plena é um grupo de hospitalidade fundado em Lisboa em 2018, com foco em experiências acolhedoras, comida fresca de qualidade, serviço próximo e um ambiente diverso e inclusivo. **Responsabilidades:** Gerir de forma autónoma o balcão do café/bar do escritório; Preparar bebidas à base de espresso, como espresso, cappuccino e outras opções de café; Preparar bebidas como matcha, chá, sumo do dia e batidos; Operar, limpar e manter a máquina de café e restantes equipamentos prontos para o serviço; Preparar e servir um menu fixo e simples de refeições ligeiras; Seguir receitas definidas, garantindo consistência e boa apresentação; Realizar a preparação da manhã, incluindo sumos e componentes necessários para o serviço; Cumprir boas práticas de manipulação alimentar e princípios HACCP; Prestar um serviço simpático, profissional e acolhedor aos colaboradores e empresas instaladas no edifício; Gerir a relação diária com os utilizadores do café, garantindo uma experiência positiva; Operar corretamente o sistema de ponto de venda, POS; Colaborar com o office manager e a restante equipa para assegurar o bom funcionamento do serviço; Manter o balcão, zona de lugares sentados e equipamentos limpos, abastecidos e apresentáveis; Acompanhar níveis de stock e sinalizar necessidades de compra de forma clara; Receber e verificar entregas; Fazer rotação de stock e contribuir para a redução de desperdício. **Requisitos:** Experiência comprovada como barista, com domínio de máquina de espresso; Experiência em café, brunch ou contexto de specialty coffee será valorizada; Experiência na preparação de refeições ligeiras frescas, com boa apresentação; Conhecimentos de boas práticas de higiene e manipulação alimentar; Autonomia e capacidade para gerir sozinho/a um pequeno balcão de café; Perfil organizado, calmo em momentos de maior movimento e atento ao detalhe; Gosto pelo atendimento e por criar uma experiência acolhedora; Capacidade para manter consistência e qualidade no serviço diário; Proficiência profissional em inglês, falado e escrito. **Será valorizado:** Conhecimentos de português; Certificado de segurança alimentar ou manipulação de alimentos; Disponibilidade para obter certificação de segurança alimentar, caso necessário. **Oferta:** Horário de segunda a sexta\-feira, das 08h00 às 16h00; Possibilidade de contrato full\-time interno ou colaboração freelance/retainer; Descontos especiais nos espaços da Vida Plena; Escritório luminoso de dois pisos no Cais do Sodré, com terraço e vista rio; Atividades semanais Vida Plena, como yoga, surf, karting e outras iniciativas; Acesso a iniciativas de bem\-estar, incluindo aulas de Spin e apoio Mindpartner; Função com autonomia e impacto direto na experiência diária da equipa e convidados.