Chefe de Cozinha (M/F) - Nazaré

Descrição

Resumo da Vaga: Procura-se Chefe de Cozinha (M/F) para liderar a cozinha de um gastrobar na Nazaré, com experiência e paixão pela gastronomia para contribuir ativamente para um projeto diferenciador. Principais Destaques: 1. Liderar cozinha de gastrobar diferenciador 2. Coordenar operação, gerir equipa e garantir qualidade 3. Colaborar no desenvolvimento do conceito gastronómico O **Sem Vergonha** surge na Nazaré como um espaço que combina gastronomia, cocktails e um ambiente social e descontraído. Assente num conceito de **gastrobar**, foi pensado como um lugar onde a experiência começa à mesa e se prolonga naturalmente pelo convívio e pela dinâmica do espaço. Estamos à procura de um(a) Chefe de Cozinha (M/F) para liderar a cozinha do Sem Vergonha. Procuramos alguém com experiência, capacidade de organização e paixão pela gastronomia, que queira fazer parte de um projeto diferenciador desde o início e contribuir ativamente para a identidade e crescimento do conceito. **Local de trabalho: Nazaré** **Requisitos:** * Experiência comprovada em funções de cozinha, preferencialmente em cargos de coordenação ou liderança; * Capacidade de organização, gestão de equipa e controlo operacional da cozinha; * Conhecimento de técnicas culinárias, empratamento e gestão de serviço; * Sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e foco na qualidade; * Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar; * Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados; * Capacidade de trabalhar sob pressão num ambiente dinâmico. **Funções:** * Coordenar e supervisionar toda a operação da cozinha; * Gerir equipa, horários e organização diária do serviço; * Garantir consistência, qualidade e apresentação dos pratos; * Assegurar o cumprimento dos padrões de higiene, HACCP e segurança alimentar; * Controlar stock, encomendas e otimização de desperdícios; * Colaborar no desenvolvimento e evolução da carta e conceito gastronómico do espaço. Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full\-time Localização do trabalho: Presencial Envia o teu CV para: hey@semvergonharestaurant.com Data de início prevista: 01/06/2026 Localização do trabalho: Presencial