Técnico de Qualidade e Segurança Alimentar - m/f

Descrição

Resumo da Vaga: O Grupo NEWREST procura Técnico de Qualidade e Segurança Alimentar para apoiar a implementação, monitorização e melhoria do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar em Lisboa. Principais Destaques: 1. Integração num grupo internacional sólido e em crescimento 2. Oportunidade de desenvolvimento profissional em Qualidade e Segurança Alimentar 3. Formação contínua e contacto com referenciais internacionais Técnico de Qualidade e Segurança Alimentar (m/f) – Aeroporto de Lisboa O Grupo internacional NEWREST é um prestador global de serviços de catering, com forte presença no setor da aviação. A empresa distingue\-se pelo seu compromisso com elevados padrões de qualidade, segurança alimentar e melhoria contínua, garantindo o cumprimento rigoroso das normas aplicáveis e dos referenciais internacionais. No âmbito do reforço da nossa equipa em Lisboa, pretendemos recrutar um(a) Técnico de Qualidade e Segurança Alimentar (m/f) para apoiar a implementação, monitorização e melhoria do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. Principais responsabilidades * Acompanhar e garantir o cumprimento do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar, de acordo com os referenciais ISO 22000:2018, ISO 9001:2015 e metodologia HACCP * Monitorizar a implementação dos Planos HACCP, incluindo controlo e verificação de Pontos Críticos de Controlo (CCP) e Programas de Pré\-Requisitos (PRP) * Realizar auditorias internas de segurança alimentar e inspeções higiene\-sanitárias às áreas produtivas * Acompanhar análises microbiológicas e físico\-químicas, garantindo a conformidade com os critérios definidos para segurança alimentar * Monitorizar registos operacionais, nomeadamente controlo de temperaturas, controlo de pesos, verificação de higienização e calibração de equipamentos * Realizar exercícios de rastreabilidade e simulações de recolha/retirada de produto, assegurando a eficácia do sistema de gestão * Apoiar a implementação e monitorização de medidas de Food Defense, contribuindo para a prevenção de adulteração ou contaminação intencional * Promover e reforçar junto das equipas operacionais as Boas Práticas de Higiene e Fabrico (BPH/BPF) * Colaborar em auditorias externas, certificações e inspeções de entidades oficiais Perfil pretendido * Formação superior em Engenharia Alimentar, Ciências da Nutrição, Qualidade ou área similar * Conhecimentos em HACCP, ISO 22000, Food Safety e Food Defense * Capacidade de organização, análise e atenção ao detalhe * Perfil dinâmico e operacional, com facilidade de interação com equipas de produção * Bons conhecimentos de Excel e ferramentas informáticas * Bons conhecimentos de inglês * Disponibilidade imediata Oferecemos * Integração num grupo internacional sólido e em crescimento * Oportunidade de desenvolvimento profissional na área da Qualidade e Segurança Alimentar * Formação contínua e contacto com referenciais internacionais de gestão da segurança alimentar Candidatura * Envie o seu CV atualizado para: m.cardoso@newrest.eu Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full\-time Pagamento: 1 300,00€ \- 1 600,00€ por mês