Chef de Partida

Descrição

Resumo da Vaga: O Wyndham Grand Algarve procura um Chef de Partida talentoso e apaixonado para desenvolver a sua carreira num ambiente de luxo, focado na qualidade e inovação culinária. Principais Destaques: 1. Oportunidade de carreira num ambiente de luxo 2. Foco na qualidade e inovação culinária 3. Colaboração na criação e melhoria de pratos Wyndham Grand Algarve \- Quinta do Lago O Wyndham Grand Algarve, um hotel de cinco estrelas localizado na prestigiada Quinta do Lago, está à procura de um(a) Chef de Partida talentoso(a) e apaixonado(a) pela arte culinária para se juntar à nossa equipa de cozinha. Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver a sua carreira num ambiente de luxo, onde a qualidade e a inovação são prioridades. Responsabilidades: Preparação e confeção de pratos de acordo com os padrões e cartas do hotel. Supervisionar os processos de manuseamento de alimentos e garantir a consistência e qualidade. Gerir e formar os membros da equipa de cozinha. Assegurar a limpeza e organização da estação de trabalho, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Colaborar com o Chef Executivo e Sous Chef nos diversos processos de criação e melhoria na cozinha. Monitorizar o stock de ingredientes e realizar requisições conforme necessário. Requisitos: Experiência comprovada como Chef de Partida ou em posição similar num ambiente de cozinha profissional / Hotelaria de 5 estrelas. Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e preparação de pratos. Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Excelentes habilidades de comunicação e liderança. Atenção ao detalhe e paixão pela excelência culinária. Formação em Gastronomia ou área relacionada será valorizada. Residente na área de Faro, com transporte próprio. Benefícios: * Kit de boas vindas * Dia extra para gozo no dia do aniversário * Formação on\-job * Seguro de saúde * Bónus de recomendação de recrutamento * Incentivos de vendas * Voucher de oferta para bebés recém\-nascidos * Acesso gratuito ao ginásio do hotel * Acesso gratuito ao Kids Club do Hotel para filhos dos colaboradores * Preços especiais nos serviços do hotel * Preços especiais nas tarifas de alojamento em Hotéis do grupo Wyndham * Acesso a descontos em parceiros do hotel Junte\-se a nós e contribua para uma experiência gastronómica única no Wyndham Grand Algarve! Job Type: Full\-time Application Question(s): * Tem transporte próprio? Work Location: In person