Responsável de Unidade Industrial

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar uma unidade industrial de gastronomia de precisão, liderando a gestão técnica e operacional, garantindo conformidade e impulsionando a inovação no setor alimentar. Principais Destaques: 1. Função estratégica num grupo empresarial em expansão nacional 2. Integração num ambiente focado na qualidade e rigor 3. Oportunidade de autonomia técnica e impacto direto A **Nortempo Seleção** está a recrutar um **Responsável de Unidade Industrial** para um cliente especializado em **gastronomia de precisão** no **Grande Porto**. Se tens experiência sólida em gestão técnica e operacional no setor alimentar, esta oportunidade permitirá coordenar uma estrutura em elevado crescimento! **As Teu Impacto na Operação:** **Procuras um desafio onde a tua autonomia técnica faz a diferença? Aqui, terás responsabilidades claras e operacionais:** * **Segurança e Conformidade Legal**: Coordenar o sistema HACCP, garantindo o cumprimento integral da legislação, a rastreabilidade total e a gestão rigorosa de não conformidades; * **Gestão de Auditorias e Certificação**: Liderar auditorias internas, acompanhar as externas e apoiar processos de certificação e melhoria contínua; * **Standardização Operacional**: Desenvolver, implementar e monitorizar procedimentos operacionais normalizados (SOPs) para assegurar o rigor em todas as fases; * **Eficiência e Controlo de Performance**: Coordenar a equipa técnica no controlo de desperdício e analisar indicadores críticos; * **Inovação e Desenvolvimento (I\&D)**: Colaborar ativamente no desenvolvimento e validação de novos produtos, garantindo alinhamento técnico com clientes estratégicos; * **Liderança e Gestão de Equipa**: Dirigir a equipa técnica e apoiar a produção na gestão da produtividade e eficiência da unidade industrial. **Perfil Pretendido:** * **Formação Académica**: Licenciatura ou Mestrado em Engenharia Alimentar ou área equivalente; * **Experiência Profissional**: Mínimo de 5 anos de experiência comprovada na indústria alimentar; * **Conhecimentos Técnicos**: Domínio de HACCP, processos térmicos, pasteurização e contacto prévio com a grande distribuição; * **Competências de Gestão**: Capacidade de liderança de equipas multidisciplinares e tomada de decisão; * **Idiomas**: Domínio obrigatório de Inglês. **A nossa proposta:** * **Impacto Direto**: Função estratégica num grupo empresarial em expansão nacional; * **Exigência Técnica**: Integração num ambiente focado na qualidade e rigor; * **Pacote Salarial**: Condições compatíveis com a experiência e o nível de responsabilidade.