Técnico Superior

Descrição

Resumo da Vaga: Exercício de funções de técnico superior em programação, implementação e avaliação de projetos de educação alimentar e gestão da segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Programação e avaliação de projetos de educação alimentar 2. Elaboração e validação de planos de ementas 3. Monitorização da produção alimentar e segurança alimentar **Código da Oferta:**OE202605/1282 **Tipo Oferta:**Procedimento Concursal Comum **Estado:**Ativa **Nível Orgânico:**Ministério da Educação, Ciência e Inovação **Órgão/Serviço:**Universidade de Trás\-os\-Montes e Alto Douro **Vínculo:**CTFP por tempo indeterminado **Regime:**Carreiras Gerais **Carreira:**Técnico Superior **Categoria:**Técnico Superior **Grau de Complexidade:**3 **Remuneração:**1\.499,15 € **Suplemento Mensal:**0,00 EUR **Caracterização do Posto de Trabalho:**O posto de trabalho caracteriza\-se pelo exercício de funções compreendidas no conteúdo funcional da carreira de técnico superior, correspondente ao grau de complexidade 3, conforme artigo 86\.º e 88\.º da LTFP, em especial: * Programação, implementação e avaliação de projetos de educação alimentar, tendo com público\-alvo trabalhadores e estudantes da UTAD. * Elaboração e validação de planos de ementas; * Elaboração de fichas técnicas de pratos/produtos alimentares; * Acompanhamento e monitorização da produção alimentar nas unidades de alimentação; * Realização/coadjuvação de auditorias/inspeções internas nas unidades de alimentação designadamente para a avaliação do cumprimento dos requisitos de serviço e procedimentos do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar; * Realização de formação destinada aos manipuladores de alimentos, nas áreas da Alimentação, Nutrição e Segurança Alimentar; * Elaboração de especificações técnicas de cadernos de encargos destinados a\` aquisição de géneros alimentícios e produtos não alimentares e a\` prestação de serviços ao Serviço de Alimentação; * Realização de inspeções a fornecedores do Serviço de Alimentação; * Realização de Consulta de Nutrição dirigida a toda a comunidade académica, na Unidade de Saúde dos SASUTAD (Diagnóstico nutricional a cada utente que procure a consulta de nutrição; Prescrição de dieta adequada a cada utente, de acordo de acordo com as especificidades, que resultam do diagnóstico nutricional e do seguimento em consulta); * Programação, implementação e avaliação de projetos de educação alimentar, tendo com público\-alvo trabalhadores e estudantes da UTAD. * Elaboração de pareceres técnicos e informações nas áreas da Alimentação e Nutrição e Segurança Alimentar. **Local Trabalho** **Nº Postos** **Morada** **Localidade** **Código Postal** **Distrito** **Concelho** Universidade de Trás\-os\-Montes e Alto Douro 1 Quinta de Prados \- Vila Real Vila Real 5000801 VILA REAL Vila Real Vila Real **Total Postos de Trabalho:**1 **Quota para Portadores de Deficiência:**0