Vaga para Ajudante de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Recrutamento para Ajudante de Cozinha para apoio culinário e manutenção da higiene do espaço, incluindo preparação de alimentos e gestão de stocks. Principais Destaques: 1. Apoio culinário e preparação de alimentos diversos 2. Manutenção da higiene e organização da cozinha (HACCP) 3. Gestão de stocks e receção de mercadorias Recrutamento e seleção de candidato para a função de Ajudante de Cozinha para apoio às cozinheiras e na manutenção da higiene do espaço. Funções: Preparação de Alimentos (limpeza e corte de legumes, frutas, carnes, peixes, entre outros); Apoio na confeção de pratos simples e preparação de guarnições ou molhos; Organização dos postos de trabalho com todos os produtos e utensílios necessários para o serviço; Rotulagem e etiquetagem de alimentos (data de produção e validade) para controlo de qualidade; Lavagem e higienização de loiça e outros utensílios de cozinha; Limpeza geral da área de trabalho, incluindo bancadas, fornos, fogões e pavimentos, seguindo as normas HACCP; Arrumação e manutenção das arcas frigoríficas; Receção e confirmação de mercadorias; Gestão de stocks básicos, comunicando a necessidade de reposição de ingredientes; Apoio no empratamento; Colaboração no serviço de refeitório ou distribuição de refeições.