Cozinheiro/a - Guimarães

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Cozinheiro(a) com paixão pela gastronomia nacional, focado na autenticidade e qualidade dos pratos tradicionais portugueses. Principais Destaques: 1. Paixão pela cozinha tradicional portuguesa 2. Integração em projeto sólido com identidade gastronómica 3. Possibilidade de crescimento e valorização profissional Localização: Centro Comercial Espaço Guimarães Horário: Tempo Inteiro, em modo rotativo e fins de semana Sobre nós Somos um espaço de restauração dedicado à valorização da cozinha tradicional portuguesa, com foco na autenticidade, qualidade dos ingredientes e respeito pelos sabores típicos. Procuramos um(a) Cozinheiro(a) com paixão pela gastronomia nacional. Funções Preparação e confeção de pratos tradicionais portugueses (ex.: bacalhau, carnes, petiscos regionais) Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos Cumprimento rigoroso das fichas técnicas e receitas tradicionais Gestão e controlo de stocks Manutenção da organização e limpeza da cozinha Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) Perfil pretendido Experiência em cozinha tradicional portuguesa (fator valorizado) Conhecimento de técnicas e receitas típicas Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico Sentido de responsabilidade, organização e consistência Espírito de equipa e gosto pela área da restauração Disponibilidade para horários flexíveis Oferecemos Integração em projeto sólido com identidade gastronómica portuguesa Ambiente de trabalho estável e colaborativo Possibilidade de crescimento e valorização profissional Remuneração compatível com a experiência