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Assistente de Gerenciamento de Alimentos e Bebidas - FC Porto

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Empresa

Tipo de empregoTempo Integral
Modalidade de TrabalhoPresencial
Nível de ExperiênciaSem Limite de Experiência
Nível de EducaçãoSem Limite de Formação

Descrição

Resumo: Esta posição apoia o Diretor de Operações no planejamento, facilitação e implementação de um serviço ao cliente de classe mundial para eventos em dias de jogos e em dias sem jogos, com foco na qualidade e excelência operacionais. Pontos de destaque: 1. Liderar e desenvolver uma grande equipe de profissionais de serviços 2. Impulsionar a excelência operacional e a melhoria contínua na área de alimentação 3. Oportunidade de gerar um impacto significativo desde o primeiro dia **LEGENDS GLOBAL** **Legends Global** é o principal parceiro dos maiores eventos ao vivo, arenas e marcas do mundo. Oferecemos uma solução totalmente integrada de serviços premium que mantém nossos parceiros sempre em evidência por meio da nossa abordagem white\-label. Nossa rede de 400 arenas em todo o mundo, que acolhe 20.000 eventos e entretém 200 milhões de convidados anualmente, é impulsionada pela nossa vasta experiência e nível de execução em todos os componentes — viabilidade \& consultoria, representação do proprietário, vendas, parcerias, hospitalidade, merchandise, gestão de arenas e conteúdo \& agendamento — de eventos ao vivo e arenas de classe mundial. A cultura da Legends Global é fundamentada no respeito, no pensamento ambicioso, na colaboração e na ação ousada. Comprometemo\-nos a construir um ambiente de trabalho inclusivo, onde todos possam ser autênticos, gerar impacto e desenvolver suas carreiras. Vencer é algo cotidiano na Legends Global. Contamos com os melhores colaboradores, que entendem que cada vitória é conquistada quando atuamos unidos como uma única equipe. Parece uma fórmula vencedora para você? Junte\-se a nós! **FC PORTO** Fundado em 1893, o FC Porto não parou de crescer desde então. Seu DNA está repleto dos momentos mais marcantes do futebol e de marcos esportivos. O FC Porto, com mais de 80 troféus em seu currículo, foi campeão da Taça de Portugal na temporada 2022\/2023\. Por isso, e com esse propósito, continua promovendo a excelência enquanto seu Estádio do Dragão completa 20 anos. **PARCERIA CHAVE DA LEGENDS COM O FC PORTO** O FC Porto e a Legends anunciaram recentemente uma parceria multicanal. Além disso, a Legends fornecerá sua especialização por meio de sua plataforma 360\-graus para impulsionar o crescimento e fortalecer ainda mais a marca do FC Porto globalmente. Por meio dessa parceria, a Legends apoia o FC Porto no desenvolvimento de um modelo de negócios revolucionário composto por: * Transformar a experiência dos torcedores, apoiando parcerias globais, como a experiência de alimentos e bebidas no Estádio do Dragão, notadamente nas caixas VIP e assentos do Clube de Parceiros do FC Porto. * Colaborar com o FC Porto para explorar oportunidades de aprimorar a experiência geral dos torcedores na arena e ampliar as oportunidades comerciais. **A FUNÇÃO** Apoiar o **Diretor de Operações** no planejamento, facilitação e implementação de uma operação que entregue um serviço ao cliente de classe mundial em todos os eventos em dias de jogos e em dias sem jogos, garantindo, simultaneamente, que a qualidade e a excelência operacionais sejam sempre mantidas. O ocupante deste cargo fornece orientação operacional diária, procedimentos operacionais padrão, melhores práticas e orientações a todos os funcionários, clientes internos e externos e fornecedores, alinhadas aos objetivos empresariais e aos padrões da empresa, visando alcançar e superar as expectativas dos clientes quanto ao serviço, além de substituir o departamento na ausência do Diretor de Operações. Você liderará e desenvolverá todos os membros da equipe, podendo chegar a 400 funcionários temporários em dias de jogos ou em dias sem jogos, e apoiará o desenvolvimento dessa talentosa equipe de profissionais de serviços para liderar o departamento com um plano claro de sucessão. **FUNÇÕES ESSENCIAIS** * Desenvolver um ambiente de trabalho centrado no serviço, assegurando que ofertas e iniciativas sejam implementadas para gerar crescimento, lucratividade \& melhoria contínua. * Participação diária e contribuição ativa na função operacional, nos planos anuais, orçamentos e atividades. * Apoiar a implementação de manuais claros de procedimentos operacionais padrão (SOP) e níveis de serviço acordados (SLA) em toda a operação de alimentação, bem como a conformidade com auditorias regulatórias, com relatórios claros. * Auxiliar na entrega de uma operação impecável na gestão e execução do plano de operação de alimentação e de acesso geral. * Planejar a entrega ideal de uma experiência de classe mundial em dias de jogos e em dias sem jogos\/experiência do cliente e garantir que o clube supere as expectativas dos torcedores, conforme orçamentos acordados. * Apoiar e contribuir ativamente para a entrega do orçamento departamental e das previsões mensais. * Auxiliar na criação de um sólido plano de negócios anual para o departamento e impulsionar a equipe para alcançá\-lo. * Construir relacionamentos internos e externos para possibilitar a entrega da oferta de serviços. * Estabelecer relacionamentos externos para atrair talentos para a empresa. * Garantir que a gestão e a coordenação da operação de hospitalidade em dias de jogos\/eventos e de alimentação e de acesso geral se integrem perfeitamente ao Estádio do Dragão. * Auxiliar na gestão de todos os relacionamentos com terceiros para assegurar que a parceria seja maximizada. * Auxiliar na avaliação de tendências de mercado para identificar novas oportunidades comerciais, desenvolvendo estudos de viabilidade e realizando benefícios. * Incorporar a excelência operacional e impulsionar a melhoria contínua na operação de alimentação para aprimorar a experiência em dias de jogos\/experiência do cliente — entregando melhorias de serviço em todos os pontos de contato com o cliente. * Gerenciar e auxiliar na preparação de todas as áreas funcionais e assegurar que os mais altos padrões de apresentação dessas áreas sejam alcançados com antecedência adequada. * Assegurar os mais altos padrões de limpeza, organização e manutenção em todas as áreas funcionais e áreas públicas dentro das zonas de hospitalidade e de acesso geral. Coordenar com os departamentos de governança e manutenção, quando necessário. * Assegurar os mais altos padrões de serviço de alimentos e bebidas nos horários determinados pelo cliente para todos os eventos. * Responder de forma rápida e eficiente às solicitações dos clientes, alterações nos arranjos das funções e reclamações, garantindo que sejam executadas. Comunicar tais informações ao escritório de alimentação e à cozinha, conforme relevante. * Assegurar que todos os membros da equipe recebam treinamento suficiente para desempenhar suas funções de acordo com os padrões departamentais. * Assegurar que todos os funcionários cumpram o padrão departamental de vestuário e higiene pessoal. * Atuar como elo de ligação e ponto de contato entre os departamentos do FC Porto e a Legends, garantindo sempre boas relações. * Trabalhar em conjunto com a equipe do cliente no aprimoramento de novos produtos e conceitos de hospitalidade em alimentação e de acesso geral. * Gerenciar e controlar os custos indiretos dentro dos orçamentos acordados. * Buscar oportunidades para impulsionar as vendas no local e reduzir custos, quando apropriado. * Assegurar que políticas e procedimentos estejam em vigor para alcançar e apoiar os padrões de serviço acordados. **QUALIFICAÇÕES** Para desempenhar esta função com sucesso, o candidato deve ser capaz de executar cada uma das funções essenciais listadas acima nos níveis mais elevados. Os requisitos abaixo são representativos do conhecimento, habilidade e\/ou capacidade exigidos. **Requisito de Educação:** * Graduação (Bacharelado) ou experiência equivalente e\/ou treinamento; ou combinação equivalente de educação e experiência. **Experiência Essencial:** * Terá, no mínimo, 5 anos de experiência em cargos de gestão em ambientes dinâmicos e de alto volume, como estádios esportivos, arenas ou centros de convenções. * Experiência comprovada na implementação e impulso de um serviço excepcional. * Domínio de todos os aspectos do Microsoft Outlook, Excel e Word. * Excelentes habilidades organizacionais e atenção aos detalhes são essenciais. * Atitude proativa e forte capacidade de construir relacionamentos com parceiros comerciais. * Capacidade de pensar de forma criativa e ser proativo na busca por melhoria contínua dos processos. * Deve possuir excelentes habilidades de comunicação escrita e verbal tanto em português quanto em inglês, além de capacidade de multitarefa e priorização em um ambiente orientado por prazos. * Deve ser flexível para trabalhar horas extras conforme exigido pelos negócios, incluindo noites tardias, fins de semana e feriados bancários. **AMBIENTE DE TRABALHO INCLUSIVO** Na **Legends Global**, comprometemo\-nos a liderar a indústria do entretenimento rumo a um futuro digital mais sustentável, ágil e inovador. Nunca houve um momento melhor para ingressar em nossa equipe. Buscamos ser uma organização inclusiva, confiável e admirada por nossos colegas, clientes e fornecedores. Junte\-se a nós e gere um impacto significativo desde o primeiro dia. Comprometemo\-nos com a inclusão ativa, a diversidade e a igualdade de oportunidades. Esse compromisso começa com nosso processo de recrutamento e seleção. Aceitamos discussões sobre arranjos flexíveis de trabalho. Se precisar de adaptações razoáveis em qualquer etapa do nosso processo de recrutamento, informe\-nos em sua candidatura. Estamos dedicados a oferecer um processo de avaliação justo e transparente e faremos o possível para atender às suas necessidades. *Se você tiver interesse em candidatar\-se, incentivamos que envie sua inscrição o quanto antes para garantir sua consideração. Continuaremos analisando as candidaturas de forma contínua e podemos encerrar o anúncio antes da data final.*

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Publicado por

João Santos

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