Cozinheiro de 3ª

Descrição

Resumo: Esta função envolve um trabalho culinário apaixonado num grande hotel, com foco na preparação de alimentos, cozinha e manutenção da higiene da cozinha. Pontos de destaque: 1. Oportunidade de trabalhar no maior hotel de Portugal 2. Foco no desenvolvimento profissional e bem-estar 3. Ambiente de equipe solidária com oportunidades de crescimento profissional **Informações adicionais** **Número da vaga**26038495 **Categoria da vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Lisbon Marriott Hotel, Avenida dos Combatentes 45, Lisboa, Portugal, Portugal, 1600\-042 **Horário**Integral **Trabalho remoto?**N **Tipo de cargo**Não gerencial **Por que trabalhar conosco?** Se acredita que é o candidato ideal para a nossa equipa e é apaixonado por Hospitalidade, esta é a sua oportunidade! O Lisbon Marriott Hotel acredita no poder dos seus colaboradores para moldar o nosso futuro. E agora, parte desse futuro tão empolgante também pode ser seu! Somos o maior hotel de Portugal, localizado na bela capital do país, com um total de 577 quartos, piscina e jardim, bar e restaurante para os clientes desfrutarem. **A vaga** * Preparar ingredientes para cozinhar, incluindo porcionamento, corte e armazenamento de alimentos. * Lavar e descascar frutas e vegetais frescos. * Pesar, medir e misturar ingredientes. * Preparar e cozinhar alimentos conforme as receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos. * Preparar alimentos frios. * Operar fornos, fogões, grelhadores, micro-ondas e fritadeiras. * Provar alimentos para determinar se foram cozinhados suficientemente. * Monitorizar a qualidade dos alimentos durante a sua preparação. * Montar e desmontar a estação de trabalho. * Servir alimentos em porções adequadas em recipientes apropriados. * Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos. * Verificar e garantir a correta temperatura dos aparelhos e dos alimentos. Cumprir todas as políticas e procedimentos da empresa relativos à segurança e proteção; reportar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao gestor; concluir formações e certificações em segurança. Garantir que o uniforme e a aparência pessoal são limpos e profissionais; manter a confidencialidade de informações proprietárias; proteger os ativos da empresa. Comunicar-se com os outros utilizando uma linguagem clara e profissional. Desenvolver e manter relações de trabalho positivas com os colegas; apoiar a equipa no alcance de objetivos comuns; ouvir e responder adequadamente às preocupações dos demais colaboradores. Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade. Permanecer em pé, sentado ou caminhando por um período prolongado ou durante todo o turno de trabalho. Alcançar objetos acima da cabeça e abaixo dos joelhos, incluindo dobrar-se, torcer, puxar e agachar-se. Mover, levantar, carregar, empurrar, puxar e colocar objetos com peso inferior ou igual a 25 libras sem assistência. Executar outras tarefas razoáveis solicitadas pelos supervisores. **O que procuramos?** * Experiência prévia na área * Domínio fluente de inglês e português * Mentalidade proativa, criativa e flexível **O que oferecemos?** * Um ambiente profissional para trabalhar; * Coaching pessoal \& formação para o apoiar no seu dia\-a\-dia; * Oportunidades de carreira dentro da Marriott International; * Programa TakeCare, onde nos concentramos no seu bem\-estar geral e organizamos diversas atividades saudáveis e divertidas ao longo do ano; * Descontos da Marriott International para Alimentos e Bebidas (F\&B) e estadias * Diversas atividades sociais, como a Semana de Apreciação dos Colaboradores; * Seguro de saúde privado incluído; * Serviços de psicologia incluídos; * Benefícios salariais, como subsídio para cuidados infantis e subsídio para aprendizagem de línguas, quando aplicável; * Todas as refeições no nosso refeitório estão incluídas. Para mais informações sobre o Lisbon Marriott Hotel, consulte o nosso site. Candidata\-se já submetendo diretamente o seu CV. A sua carreira na Marriott começa AGORA! *A Marriott International está comprometida em ser um empregador de igualdade de oportunidades, acolhendo todos e proporcionando acesso à oportunidade. Promovemos ativamente um ambiente em que os antecedentes únicos dos nossos colaboradores são valorizados e celebrados. A nossa maior força reside na rica diversidade cultural, talento e experiências dos nossos colaboradores. Estamos comprometidos em não praticar qualquer discriminação com base em qualquer categoria protegida, incluindo deficiência, estatuto de veterano ou qualquer outra base protegida pela lei aplicável.* Os hotéis Marriott esforçam\-se por elevar a arte da hospitalidade, inovando em cada oportunidade, enquanto mantêm o conforto do familiar em todo o mundo. Como anfitrião dos hotéis Marriott, ajudará a manter a promessa de “Hospitalidade Maravilhosa. Sempre.”, prestando um serviço atencioso, sincero e visionário que sustenta e aprimora este legado vivo. Com um nome sinónimo de hospitalidade em todo o mundo, temos orgulho em dar-lhe as boas\-vindas para explorar uma carreira nos hotéis Marriott. Ao integrar os hotéis Marriott, junta\-se a um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa fazer o seu melhor trabalho, **comece** a sua missão, **pertença** a uma equipa global incrível e **torne\-se** a melhor versão de si mesmo. O JW Marriott faz parte do portfólio de luxo da Marriott International e compreende mais de 100 propriedades deslumbrantes em cidades-chave e locais turísticos exclusivos por todo o mundo. O JW acredita que os seus colaboradores vêm em primeiro lugar. Porque, se você for feliz, os seus hóspedes também serão felizes. Os colaboradores do JW Marriott são confiantes, inovadores, genuínos, intuitivos e continuam o legado do homônimo da marca e fundador da empresa, J. Willard Marriott. Os nossos hotéis oferecem uma experiência de trabalho única, onde fará parte de uma comunidade e desfrutará de verdadeira camaradagem com um grupo diversificado de colegas. O JW cria oportunidades de formação, desenvolvimento, reconhecimento e, sobretudo, um local onde pode perseguir as suas paixões num ambiente de luxo com foco no bem\-estar integral. Tratar os hóspedes de forma excepcional começa com a forma como cuidamos dos nossos colaboradores. Esse é o JW Treatment™. Ao integrar o JW Marriott, junta\-se a um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa fazer o seu melhor trabalho, **comece** a sua missão, **pertença** a uma equipa global incrível e **torne\-se** a melhor versão de si mesmo.