Chefe de Bar

Descrição

Resumo: Procuramos um Bartender/Mixologista apaixonado e experiente para liderar uma equipe, criar coquetéis artesanais únicos e fomentar um ambiente acolhedor em um novo bar em Lisboa. Pontos principais: 1. Criar e inovar diversos cardápios de coquetéis artesanais com ingredientes únicos 2. Interagir com os clientes, oferecendo um atendimento personalizado em um ambiente acolhedor 3. Liderar iniciativas para promover o estabelecimento e colaborar em eventos especiais Descrição da vaga Sobre nós: Temos o prazer de anunciar a inauguração do nosso novo bar de coquetéis no vibrante bairro de Graça, em Lisboa. Nosso bar terá como foco coquetéis artesanais, ingredientes únicos e um ambiente acolhedor com ótima música. Procuramos um Bartender / Mixologista apaixonado e experiente para liderar nossa equipe e criar uma experiência inesquecível para nossos clientes. Responsabilidades da vaga: * Criação de coquetéis: Elaborar e inovar um cardápio diversificado de coquetéis que demonstre criatividade e qualidade. Experimentar novos ingredientes e técnicas para manter o cardápio fresco e envolvente. * Engajamento com clientes: Interagir com os clientes, fornecendo recomendações e atendimento personalizado. Criar um ambiente caloroso e acolhedor que incentive visitas recorrentes. * Gestão de estoque: Monitorar os níveis de estoque, realizar pedidos de suprimentos e manter o controle de estoque para garantir o funcionamento contínuo. Realizar verificações regulares de estoque e gerenciar custos de forma eficaz. * Controle de qualidade: Garantir que todas as bebidas sejam preparadas conforme os padrões estabelecidos e servidas com atenção aos detalhes. Manter a limpeza e organização da área do bar em conformidade com as normas de saúde e segurança. * Colaboração \u0026 coordenação de eventos: Auxiliar no planejamento e execução de eventos especiais, promoções e degustações para atrair e envolver os clientes. Liderar iniciativas para promover o estabelecimento por meio da colaboração com marcas, bartenders convidados \u0026 outros profissionais do setor. * Criação de conteúdo online: Trabalhar com o diretor criativo e com o restante da equipe para garantir uma presença online consistente que reflita verdadeiramente a identidade e os valores da marca. * Eficiência: Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de gestão para alinhar as operações do bar com os objetivos gerais do negócio e com as estratégias de marketing. Qualificações: * Experiência: Mínimo de 3\-5 anos de experiência em bartending/mixologia. * Habilidades: Conhecimento sólido das técnicas de coquetéis, destilados e tendências em mixologia. Capacidade de criar coquetéis exclusivos e gerenciar um cardápio diversificado de bebidas. * Comunicação: Excelentes habilidades interpessoais e de comunicação, com capacidade de interagir com os clientes e fomentar um ambiente positivo na equipe. A fluência em inglês \u0026 português é obrigatória. * Resolução de problemas: Fortes habilidades organizacionais e capacidade de lidar com múltiplas tarefas em um ambiente dinâmico. * Certificação: Certificações relevantes em bartending e segurança alimentar são preferenciais. O que oferecemos: * Salário competitivo e incentivos baseados no desempenho. O salário dependerá da experiência e do desempenho. * Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. * Um ambiente de trabalho dinâmico, profissional e criativo em um bairro movimentado \u0026 um espaço muito bem equipado e organizado. * Descontos e benefícios para funcionários, não apenas no bar de coquetéis. Se você é um mixologista apaixonado, com talento para a criatividade e liderança, adoraríamos receber sua candidatura! Envie-nos seu currículo e uma breve carta de apresentação detalhando sua experiência e sua visão para o nosso bar de coquetéis. Tipo de vaga: Integral Remuneração: A partir de 1.350,00€ por mês Pergunta(s) para inscrição: * Você reside em Lisboa? Experiência: * Bartender: 3 anos (preferencial) Idioma: * Inglês (preferencial) Local de trabalho: Presencial