Cook-Apprentice

Descrição

Summary: Função que envolve a preparação dos ingredientes necessários para o cozimento, o próprio processo de cozimento, a limpeza da área de trabalho, o cumprimento das normas de segurança e qualidade, a valorização do trabalho em equipe e a prestação da melhor experiência possível aos clientes. Highlights: 1. Contribuir para a prestação de alimentos de alta qualidade, desde a preparação dos ingredientes até o cozimento 2. Cumprir as normas de segurança e qualidade, mantendo um ambiente higiénico 3. Colaborar com a equipe para oferecer hospitalidade excepcional aos clientes **Additional Information** **Job Number**26093127 **Job Category**Food and Beverage \& Culinary **Location**Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal, 2714\-511 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non\-Management Preparação dos ingredientes necessários para o cozimento (porcionamento, picagem, armazenamento, etc.); lavagem e descascamento de frutas e legumes frescos; pesagem, medição e mistura dos ingredientes; preparação e cozimento dos alimentos conforme receitas, normas de qualidade, critérios de apresentação e listas de verificação de preparação alimentar; preparação de alimentos frios; operação de fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras; realização de testes para verificar se os alimentos estão devidamente cozidos; monitorização da qualidade dos alimentos durante a preparação; preparação e arrumação da área de trabalho; porcionamento adequado dos alimentos em recipientes apropriados; limpeza e desinfeção da cozinha, mesas, utensílios, facas e equipamentos; verificação de que as temperaturas dos equipamentos e dos alimentos são adequadas. Cumprir integralmente as políticas e procedimentos da empresa relativos à segurança e proteção; reportar ao gestor quaisquer necessidades de manutenção, acidentes, lesões ou condições inseguras no local de trabalho; concluir formações e certificações em segurança; garantir que o uniforme e a aparência pessoal estejam limpos e profissionais; proteger informações confidenciais e ativos da empresa; comunicar-se com os outros de forma clara e profissional; construir e manter relações profissionais positivas com os colegas, apoiando a equipe na consecução de objetivos comuns; ouvir atentamente as preocupações dos demais colaboradores e responder adequadamente; assegurar rigoroso cumprimento das expectativas e normas de qualidade; permanecer em pé, sentado ou caminhando durante longos períodos ou ao longo de todo o turno de trabalho; estender os braços acima da cabeça ou abaixo dos joelhos, agachar-se, torcer o corpo, puxar, empurrar ou curvar-se; mover, levantar, transportar, empurrar, puxar ou posicionar objetos de até 25 libras sem assistência. Desempenhar outras funções razoáveis conforme determinado pela supervisão. Qualificações desejáveis Formação académica: Ensino secundário concluído ou equivalente ao G.E.D. Experiência profissional relevante: No mínimo um ano de experiência profissional relevante. Experiência de liderança: Nenhuma experiência de liderança. Licenças ou certificações: Nenhuma *A Marriott International compromete-se a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, acolhendo e proporcionando oportunidades a todas as pessoas. Esforçamo-nos ativamente para cultivar um ambiente onde o background de cada associado seja valorizado e respeitado. A nossa maior força reside na rica fusão das diversas culturas, talentos e experiências dos nossos associados. Combatemos ativamente qualquer forma de discriminação com base em deficiência, condição de veterano ou quaisquer outros fundamentos protegidos por lei.* A equipa cria experiências extraordinárias em mais de 100 hotéis e resorts premiados em todo o mundo, experiências que permanecem na memória dos clientes muito tempo após a sua estadia. O Ritz-Carlton reúne profissionais de hospitalidade de classe mundial dedicados a criar memórias para toda a vida, acreditando firmemente que todos podem ter sucesso quando dispõem de um ambiente que estimule a criatividade, o pensamento cuidadoso e a empatia. Temos sempre orgulho em representar um serviço de luxo raro e especial em todo o mundo, oferecendo aos clientes a máxima atenção e conforto. O papel de quem trabalha aqui é garantir que os "Gold Standards" do Ritz-Carlton sejam aplicados diariamente com elegância e dedicação. Os Gold Standards constituem a base do Ritz-Carlton e servem como nosso guia diário para tornar cada dia melhor do que o anterior. O reconhecimento global do Ritz-Carlton como líder de marca em hospitalidade de luxo resulta precisamente dessa base e da convicção de que a cultura empresarial é o motor do sucesso. Ao integrar a nossa equipa, espera-se que aprenda e encarne os Gold Standards — incluindo as promessas feitas aos colaboradores, os princípios e os valores de serviço. Ao mesmo tempo, comprometemo-nos a oferecer-lhe oportunidades e um ambiente nos quais possa sentir orgulho do seu trabalho e dos seus colegas. Ao juntar-se ao Ritz-Carlton, passará a fazer parte do portfólio de marcas da Marriott International. **Faça o seu melhor trabalho**, **alcance os seus objetivos**, junte-se a uma incrível equipa global e torne-se a melhor versão de si mesmo.