Barman (M/F)

Descrição

Resumo: Como Barman/Barmaid, você garantirá um excelente serviço de bar e atendimento ao cliente, preparação de bebidas e atuará como embaixador do restaurante/bar, superando as expectativas dos clientes. Pontos principais: 1. Garantir um serviço de bar de qualidade e superar as expectativas dos clientes 2. Gerir as operações do bar, o controlo de stock e manter os padrões de higiene 3. Aconselhar os clientes, receber pedidos e adaptar-se a diversos pedidos Qual será a sua missão? Como Barman/Barmaid, você será responsável por garantir o serviço de bar, o atendimento ao cliente, a preparação de bebidas e atuará como embaixador do restaurante/bar, a fim de garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expectativas dos clientes. O que você fará? Preparar o cocktail bar, o bar e o restaurante. Gerir as produções, os pedidos, o controlo de stock de licores e bebidas em geral, destilados e produções, e o abastecimento do bar. Supervisionar a ordem e a limpeza do ponto de venda (restaurante, bufê, salão, cafetaria ou bar) ao qual estiver atribuído. Receber os clientes no restaurante/cocktail bar e convidá-los a sentarem-se. Aconselhar sobre os diferentes produtos disponíveis no restaurante/bar, receber pedidos e ser capaz de se adaptar a diferentes solicitações dos clientes. Montar/desmontar e limpar as mesas nos restaurantes e nos quartos do hotel utilizados para eventos, congressos e todos os tipos de eventos, em conformidade com as instruções da pessoa responsável. **Preparar o serviço de pequeno-almoço, almoço, jantar e/ou bar:** montagem, limpeza e desmontagem das mesas. Conhecer perfeitamente os menus e os diferentes produtos disponíveis no restaurante do hotel. Garantir que os padrões de qualidade do departamento de F\&B, referentes à marca Collection, sejam cumpridos e até ultrapassados. O que procuramos? Experiência profissional em funções semelhantes. Conhecimentos de inglês e preferência por outra língua estrangeira (fluência na língua falada). Criatividade e capacidade de inovar. Curso profissional adaptado à função (preferencial). Conhecimentos de análise de perigos e pontos críticos de controlo (HACCP), bem como de normas de higiene e segurança. Sorriso genuíno. Boa aparência e simpatia. Orientação para o cliente. Paixão pelo serviço. Atitude profissional. Capacidade de trabalho em equipa. Flexibilidade de horários. Por que nos escolher? Na Minor Hotels Europe \& Americas estamos comprometidos em moldar carreiras empolgantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa jornada é impulsionada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como: Experiência mundial – diversidade de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais. Ampla gama de programas de formação para aprimorar as suas competências. Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis. Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as «Datas Memoráveis». Capacidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa corporativo de fidelização.