Responsável de Unidade Industrial

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Responsável de Unidade Industrial para liderar a gestão técnica e operacional no setor alimentar, com foco na qualidade, inovação e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Liderança autónoma de uma operação industrial exigente 2. Foco na qualidade, inovação e melhoria contínua 3. Impacto estratégico direto no desempenho da operação A Nortempo Seleção encontra\-se a recrutar um(a) **Responsável de Unidade Industrial** para um cliente especializado em gastronomia de precisão, integrado num grupo em forte crescimento. Se tens experiência consolidada em gestão técnica e operacional no setor alimentar, esta é uma oportunidade para liderar uma operação exigente, com elevado foco na qualidade e inovação. ### **O teu impacto na operação** Nesta função, terás autonomia e responsabilidade direta em várias áreas críticas: * **Segurança Alimentar e Conformidade Legal** Coordenar o sistema HACCP, assegurando o cumprimento integral da legislação, a rastreabilidade dos produtos e a gestão eficaz de não conformidades; * **Gestão de Auditorias e Certificação** Planear e liderar auditorias internas, acompanhar auditorias externas e apoiar os processos de certificação; * **Melhoria Contínua e Standardização Operacional** Desenvolver, implementar e monitorizar procedimentos operacionais normalizados (SOPs), garantindo consistência e rigor em todas as fases; * **Eficiência Operacional e Controlo de Performance** Coordenar a equipa técnica na gestão de desperdícios e análise de indicadores\-chave de desempenho; * **Inovação e Desenvolvimento (I\&D)** Colaborar no desenvolvimento e validação de novos produtos, assegurando o alinhamento técnico com clientes estratégicos; * **Liderança e Gestão de Equipa** Liderar a equipa técnica e apoiar a produção na melhoria da produtividade e eficiência da unidade industrial. ### **Perfil pretendido** * **Formação Académica:** Licenciatura ou Mestrado em Engenharia Alimentar ou área relevante; * **Experiência Profissional:** Mínimo de 5 anos na indústria alimentar; * **Conhecimentos Técnicos:** Domínio de HACCP, processos térmicos e pasteurização, bem como experiência com a grande distribuição; * **Competências de Gestão:** Capacidade comprovada de liderança e tomada de decisão; * **Idiomas:** Domínio obrigatório de inglês. ### **O que oferecemos** * **Impacto estratégico:** Integração numa função com influência direta no desempenho da operação; * **Ambiente exigente e técnico:** Enquadramento numa organização orientada para a qualidade e melhoria contínua; * **Condições salariais: 1600€ Vencimento Bruto Mensal \+ SA \+ Seguro de Saúde \+ Ajudas de Custo**