COOK

Descrição

Resumo: O Sublime Comporta procura um Cozinheiro (M/F) para integrar sua equipe de elite, contribuindo para experiências memoráveis dos hóspedes ao preparar e cozinhar produtos segundo elevados padrões de qualidade e colaborando com a equipe da cozinha. Pontos de destaque: 1. Junte-se a uma equipe de elite em um grupo inovador e único de hospitalidade 2. Prepare e cozinhe produtos conforme elevados padrões de qualidade 3. Colabore com a equipe da cozinha para garantir um excelente atendimento O Sublime Comporta é um conceito único e inovador onde uma equipe de elite vai além todos os dias para tornar verdadeiramente memorável a experiência de cada hóspede. Localizado em um ambiente intocado, a apenas uma hora de Lisboa, onde a natureza reina absoluta, o Sublime presta homenagem ao que há de melhor em Portugal. É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality. Atualmente, o Grupo inclui uma coleção de distintos conceitos gastronômicos: * Sem Porta, oferecendo cozinha contemporânea que combina clássicos internacionais com sabores portugueses, baseada em produtos sazonais e sustentáveis, em um ambiente elegante, porém descontraído. * Canalha Comporta, criado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de estilo bairro com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura dos produtos nacionais. * Food Circle, uma experiência íntima e exclusiva de jantar à base de fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes provenientes do jardim orgânico e de produtores locais, incluindo harmonização com vinhos. * Davvero, apresentando uma abordagem contemporânea da cozinha italiana, focada em ingredientes premium e combinações de sabores, em um cenário mediterrâneo elegante inspirado no aperitivo italiano tradicional. * Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de todo o mundo. A oferta é complementada por um serviço de café da manhã centrado em qualidade, frescor e equilíbrio, bem como um bar dedicado a coquetéis assinatura, clássicos reinventados e experiências personalizadas. Atualmente, procuramos reforçar nossa equipe com: Cozinheiro (M/F) Responsabilidades: * Preparar e cozinhar produtos de acordo com as especificações das receitas e os padrões de qualidade exigidos; * Garantir a limpeza e manutenção de equipamentos, utensílios e matérias-primas; * Utilizar corretamente equipamentos, utensílios e matérias-primas; * Colaborar com a equipe da cozinha e com outros departamentos para garantir um excelente atendimento; * Cumprir os padrões HACCP; * Auxiliar na elaboração de requisições; * Prestar apoio direto ao Chef e ao Sous Chef. Requisitos: * Experiência comprovada em funções semelhantes; * Fortes capacidades organizacionais, de planejamento, resiliência e resolução de problemas; * Mentalidade de trabalho em equipe; * Fluência em inglês.