Chef de Cozinha (M/F)

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Chef de Cozinha experiente, apaixonado(a) pela gastronomia e liderança, para garantir a excelência culinária e um ambiente de trabalho colaborativo. Principais Destaques: 1. Integração em equipa jovem, dinâmica e profissional 2. Possibilidade de participar na criação e desenvolvimento de novos menus 3. Formação contínua e oportunidades de evolução Estamos à procura de um(a) **Chef de Cozinha experiente** para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica. O(a) candidato(a) ideal deverá ser apaixonado(a) pela gastronomia, pela hospitalidade e pela liderança de equipas. Procuramos alguém com experiência sólida em cozinha, sentido de organização e capacidade para garantir a qualidade e consistência do serviço. **O que vais fazer:** * Garantir a qualidade e consistência de todos os pratos servidos; * Organizar e coordenar a equipa de cozinha durante o serviço; * Assegurar o cumprimento das fichas técnicas e dos padrões definidos; * Planear e supervisionar as preparações necessárias para um serviço eficiente e organizado; * Garantir a correta conservação, etiquetagem e armazenamento dos alimentos; * Controlar stocks, encomendas e desperdícios, em colaboração com a equipa de gestão; * Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; * Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os procedimentos estabelecidos; * Contribuir com os teus conhecimentos, criatividade e experiência para a criação e desenvolvimento de novos pratos e menus; * Promover um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e profissional. **O que temos para te oferecer:** * Refeição no restaurante; * Full\-Time 40h, com 2 folgas semanais; * Formação contínua; * Possibilidade de participar na criação e desenvolvimento de novos menus; * Oportunidade de contribuir com a tua experiência e criatividade para a evolução do projeto; * Integração numa equipa jovem, dinâmica e profissional; * Salário compatível com a função e experiência demonstrada. **Habilitações:** * Experiência profissional comprovada como Chef de Cozinha ou função similar; * Bons conhecimentos de técnicas de cozinha e organização de uma cozinha profissional; * Experiência na gestão e liderança de equipas; * Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar; * Fluente em Português e conhecimentos de Inglês; outras línguas serão valorizadas; * Elevado sentido de responsabilidade, organização e rigor; * Capacidade de liderança e gosto pelo trabalho em equipa; * Paixão pela gastronomia e pela criação de experiências de excelência; * Gosto pelo serviço de hospitalidade e atenção ao detalhe. Tipo de oferta: Integral/Full\-time Experiência: * Bar: 1 ano (Obrigatório) Idioma: * Inglês (Obrigatório) Localização do trabalho: Presencial