Cozinheiro III - Pastelaria

Descrição

Resumo do Cargo: Este cargo envolve preparar e cozinhar alimentos conforme receitas e padrões de qualidade, garantindo a segurança alimentar e mantendo um ambiente de trabalho limpo e profissional. Pontos Principais: 1. Faz parte de uma equipa global que valoriza a diversidade de origens. 2. Oportunidade de criar experiências excepcionais para os hóspedes. 3. Aprenderá e aplicará os "padrões de ouro" do The Ritz-Carlton. **Informações Adicionais** **Número da Vaga**26095247 **Categoria da Vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal, 2714\-511 **Horário**Integral **Esta posição é remota?**N **Tipo de Cargo** Não Gestor Preparar e cozinhar refeições de acordo com as receitas, os padrões de qualidade e apresentação e a lista de verificação para a preparação dos alimentos. Preparar os ingredientes para cozinhar, por exemplo, dividir os alimentos em porções, picá-los e armazená-los antes de utilização. Utilizar de forma segura e adequada ferramentas, equipamentos e eletrodomésticos para medir e assar, bem como para preparar refeições no forno. Seguir e garantir o cumprimento das políticas e procedimentos de segurança na manipulação de alimentos, incluindo os procedimentos de higiene pessoal. Verificar e assegurar que a temperatura dos equipamentos de cozinha e dos alimentos seja a correta e informar à gestão quaisquer problemas. Limpar e desinfetar a área da cozinha; organizar e distribuir as estações de trabalho, bem como seguir e cumprir os procedimentos de higiene e limpeza. Monitorizar a qualidade dos alimentos preparados e das porções servidas ao longo do turno. Cumprir todas as políticas e procedimentos da empresa, incluindo os de segurança; informar ao gestor acidentes, lesões e condições inseguras no local de trabalho; realizar formações e certificações de segurança completas. Assegurar que o uniforme e a aparência pessoal sejam imaculados e profissionais, manter a confidencialidade das informações protegidas por patente e proteger os bens da empresa. Comunicar-se com os demais utilizando uma linguagem clara e profissional e atender telefones seguindo o protocolo adequado. Cultivar e manter relações profissionais positivas com os demais e apoiar a equipa para alcançar objetivos comuns. Respeitar as expectativas e os padrões de qualidade. Mover, levantar, transportar, empurrar, puxar e posicionar objetos com peso igual ou inferior a 25 libras sem assistência. Deslocar-se em superfícies inclinadas, irregulares ou escorregadias. Esticar-se acima da cabeça e abaixo dos joelhos, incluindo agachar-se, torcer-se, rodar-se e curvar-se. Permanecer de pé, sentado ou caminhando durante um período prolongado de tempo. Executar outras tarefas razoáveis solicitadas pelos supervisores. HABILIDADES DESEJÁVEIS Educação: Diploma do ensino secundário ou certificado equivalente de um programa de Desenvolvimento da Educação Geral (General Educational Development, GED). Experiência profissional relevante: Menos de 1 ano de experiência profissional relevante. Experiência como supervisor: Não é exigida experiência como supervisor. Licença ou certificação: Nenhuma *Na Marriott International, comprometemo-nos a oferecer igualdade de oportunidades, a fazer com que todos se sintam bem-vindos e a facilitar o acesso às oportunidades profissionais. Promovemos ativamente um ambiente em que se valoriza e celebra a diversidade de origens dos nossos colaboradores. A nossa grande força reside na fusão exquisita de culturas, talentos e experiências dos nossos colaboradores. Comprometemo-nos a não discriminar por motivos de deficiência, condição de veterano ou outras características protegidas pela legislação vigente.* Com mais de 100 hotéis premiados em todo o mundo, as senhoras e senhores do The Ritz\-Carlton criam experiências tão excecionais que o hóspede recorda durante muito tempo, mesmo após ter partido. Queremos atrair os melhores profissionais do setor hoteleiro mundial para criarem memórias duradouras, pois acreditamos que todos têm sucesso quando são capacitados para serem criativos, amáveis e compassivos. Todos os dias, estabelecemos os padrões para um serviço de luxo excepcional e especial em todo o mundo e orgulhamo-nos de prestar excelência nos cuidados e conforto dos hóspedes. A sua função será garantir que os "padrões de ouro" do The Ritz\-Carlton sejam cumpridos diariamente com amabilidade e atenção. Os padrões de ouro constituem a base do The Ritz\-Carlton, orientando-nos para que cada dia seja melhor do que o anterior. Graças a esta base e à convicção de que a nossa cultura conduz ao sucesso, o The Ritz-Carlton conquistou uma reputação como marca líder mundial no setor hoteleiro de luxo. Como parte da equipa, aprenderá e colocará em prática os padrões de ouro, tais como a promessa do colaborador, o credo e os valores de serviço. Além disso, comprometemo-nos a proporcionar-lhe a oportunidade de se orgulhar do seu trabalho e da sua equipa. Ao juntar-se ao The Ritz\-Carlton, integra uma carteira de marcas da Marriott International. **Está** onde pode desempenhar o seu melhor trabalho, **começa** a concretizar o seu propósito, **faz parte** de uma incrível equipa mundial e **torna-se** na sua melhor versão.