Cozinheiro III – Confeitaria

Descrição

Resumo: Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas e padrões de qualidade, garantindo a conformidade com os procedimentos de segurança alimentar e saneamento, enquanto mantém uma aparência profissional. Pontos principais: 1. Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas e padrões de qualidade. 2. Garantir a conformidade com os procedimentos de manuseio seguro de alimentos e saneamento. 3. Desenvolver relações de trabalho positivas e apoiar os objetivos da equipe. **Informações adicionais** **Número da vaga**26095247 **Categoria da vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal, 2714\-511 **Horário**Integral **Esta posição é remota?**N **Tipo de cargo**Não gerencial **RESUMO DA POSIÇÃO** Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas, padrões de qualidade e apresentação, bem como listas de verificação de preparação de alimentos. Preparar ingredientes para o cozimento, incluindo porcionamento, picagem e armazenamento dos alimentos antes do uso. Utilizar ferramentas, equipamentos e eletrodomésticos para assar e medir de forma segura e adequada na preparação de produtos assados. Seguir e garantir a conformidade com as políticas e procedimentos de segurança alimentar, incluindo os procedimentos de higiene pessoal. Verificar e garantir as temperaturas corretas dos equipamentos de cozinha e dos alimentos, relatando eventuais problemas à gerência. Limpar e desinfetar a área da cozinha; montar e desmontar a estação de trabalho; seguir e garantir a conformidade com os procedimentos de saneamento e limpeza. Monitorar a qualidade dos alimentos preparados e das porções servidas durante todo o turno. Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa, incluindo segurança e proteção; relatar acidentes, lesões e condições inseguras no local de trabalho ao gerente; concluir treinamentos e certificações em segurança. Garantir que o uniforme e a aparência pessoal estejam limpos e profissionais; manter a confidencialidade de informações proprietárias; proteger os ativos da empresa. Comunicar-se com outras pessoas utilizando linguagem clara e profissional e atender telefones com a etiqueta adequada. Desenvolver e manter relações de trabalho positivas com os demais colegas e apoiar a equipe para alcançar objetivos comuns. Cumprir as expectativas e padrões de qualidade. Mover, levantar, carregar, empurrar, puxar e posicionar objetos com peso igual ou inferior a 25 libras sem assistência. Deslocar-se sobre superfícies inclinadas, irregulares ou escorregadias. Alcançar acima da cabeça e abaixo dos joelhos, incluindo agachamento, torção, puxão e curvatura. Permanecer em pé, sentado ou caminhando por um longo período de tempo. Executar outras tarefas razoáveis solicitadas pelos supervisores. QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS Educação: Diploma do ensino médio ou equivalente ao G.E.D. Experiência profissional relacionada: Menos de 1 ano de experiência profissional relacionada. Experiência em supervisão: Nenhuma experiência em supervisão. Licença ou certificação: Nenhuma *Na Marriott International, comprometemo-nos a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, acolhendo todos e proporcionando acesso a elas. Fomentamos ativamente um ambiente onde os antecedentes únicos de nossos colaboradores são valorizados e celebrados. Nossa maior força reside na rica combinação de culturas, talentos e experiências de nossos colaboradores. Comprometemo-nos a não praticar qualquer forma de discriminação com base em qualquer categoria protegida, incluindo deficiência, condição de veterano ou outra base protegida pela legislação aplicável.* Em mais de 100 propriedades premiadas em todo o mundo, as Senhoras e Senhores do The Ritz-Carlton criam experiências tão excepcionais que, muito tempo após a estadia de um hóspede conosco, a experiência permanece com ele. Atraindo os melhores profissionais de hospitalidade do mundo, que curam memórias para toda a vida, acreditamos que todos têm sucesso quando são capacitados a ser criativos, reflexivos e compassivos. Todos os dias, estabelecemos o padrão global para um serviço de luxo raro e especial e orgulhamo-nos de entregar excelência no cuidado e conforto de nossos hóspedes. Sua função será garantir que os “Padrões de Ouro” do The Ritz-Carlton sejam entregues com graça e atenção todos os dias. Os Padrões de Ouro constituem a base do The Ritz-Carlton e orientam nosso dia a dia para sermos sempre melhores do que no dia anterior. É essa base, somada à nossa crença de que nossa cultura impulsiona o sucesso, que fez do The Ritz-Carlton uma marca líder global em hospitalidade de luxo. Ao fazer parte de nossa equipe, você aprenderá e exemplificará os Padrões de Ouro, como nossa Promessa aos Colaboradores, nosso Credo e nossos Valores de Serviço. E nossa promessa a você é oferecer a oportunidade de se orgulhar do trabalho que realiza e das pessoas com quem trabalha. Ao ingressar no The Ritz-Carlton, você faz parte de um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa realizar seu melhor trabalho, **inicie** sua jornada de propósito, **pertença** a uma incrível equipe global e **torne-se** a melhor versão de si mesmo.