Auxiliar de Cozinha

Descrição

Resumo: Junte-se ao BAAN Canteen como Auxiliar de Preparação de Alimentos / Cozinha, apoiando os chefs de wok na preparação de ingredientes, manutenção da higiene e garantia do funcionamento diário fluído num conceito de comida tailandesa. Pontos principais: 1. Função essencial no apoio aos chefs de wok e à equipa de cozinha 2. Oportunidade de trabalhar num conceito empolgante de comida tailandesa 3. Foco em elevados padrões de higiene e operações eficientes **KINGOOD LDA / BAAN CANTEEN** **Auxiliar de Preparação de Alimentos / Cozinha (Ajudante de Cozinha)** **TEMPO INTEGRAL / TEMPO PARCIAL** O BAAN Canteen procura auxiliares de preparação de alimentos / cozinha entusiasmados e confiáveis para integrarem a nossa equipa de cozinha. Desempenhará uma função essencial no apoio aos nossos chefs de wok, preparando ingredientes, mantendo elevados padrões de higiene, organizando a cozinha e assegurando um funcionamento diário fluído. **Detalhes da posição** * **Data de início:** **Agosto de 2026 (ou o mais cedo possível)** * **Localização:** Lisboa Oriente, Centro Comercial Vasco da Gama * **Conceito:** Espaço dedicado à comida tailandesa com um conceito único * **Horas de trabalho:** 40 horas por semana / 25 horas por semana * **Horário:** 5 dias úteis por semana, conforme necessidades operacionais (incluindo tardes, fins de semana e feriados) **Principais responsabilidades** * Preparar ingredientes lavando, descascando, cortando e fatiando legumes, carne e outros produtos. * Preparar estações de trabalho com os ingredientes e equipamentos necessários. * Manter as estações de trabalho limpas, organizadas e sanitizadas durante cada turno. * Auxiliar na receção e armazenamento de entregas de alimentos. * Lavar e secar adequadamente pratos, utensílios, panelas e tábuas de corte. * Armazenar equipamentos e utensílios de cozinha nas áreas designadas. * Rotular, datar, cobrir e rodar ingredientes seguindo os procedimentos de segurança alimentar (FIFO). * Monitorizar níveis de stock e repor ingredientes sempre que necessário. * Remover resíduos, substituir sacos do lixo e limpar contentores de lixo. * Varrer e esfregar áreas da cozinha para manter a limpeza. * Armazenar alimentos e ingredientes de acordo com os padrões HACCP e de segurança alimentar. * Apoiar a equipa de cozinha na garantia de operações diárias eficientes. **Requisitos** * Diploma do ensino secundário ou equivalente. * Experiência prévia numa cozinha profissional (mínimo de 2 anos preferível). * Qualificação culinária é uma vantagem. * Bom conhecimento das técnicas de preparação de alimentos. * Habilidade segura e confiante no manuseamento de facas. * Capacidade de trabalhar com eficiência num ambiente acelerado. * Capacidade de permanecer em pé por longos períodos e executar tarefas físicas. * Conhecimento dos padrões de segurança e higiene alimentar. * Fortes capacidades organizacionais e de trabalho em equipa. * Boas capacidades de comunicação. * Disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados. * Capacidade de comunicar em **português e inglês**. Se tem paixão pelo setor da hospitalidade, gosta de trabalhar em equipa e gostaria de integrar um conceito empolgante de comida tailandesa, gostaríamos muito de ter notícias suas. Tipo de emprego: Tempo integral Local de trabalho: Presencial