Gerente restaurante brunch

Descrição

Resumo da Vaga: Procura-se Supervisor/Gerente para um conceito de brunch premium, focado em experiência exclusiva, serviço de excelência e gestão operacional. Principais Destaques: 1. Liderança e organização em projeto de brunch premium 2. Gestão operacional e atendimento ao cliente diferenciado 3. Forte capacidade de comunicação e atenção ao detalhe Supervisor / Gerente de Brunch de Luxo Projeto em desenvolvimento de um conceito de brunch premium e diferenciado, focado numa experiência exclusiva, serviço de excelência e atenção ao detalhe. Procura-se um(a) Supervisor/Gerente com forte capacidade de liderança e organização, que atue tanto na linha da frente como na gestão operacional do negócio. Principais responsabilidades: • Gestão e supervisão da equipa de sala, garantindo um serviço de alto padrão • Contacto direto e contínuo com o chefe de cozinha, assegurando alinhamento operacional • Atendimento ao cliente e gestão de reservas • Coordenação do funcionamento diário da sala • Gestão de back office, incluindo encomendas e controlo de stock • Comunicação e negociação com fornecedores • Garantir uma experiência premium e diferenciada ao cliente Perfil pretendido: • Experiência em restauração, preferencialmente em conceitos de brunch • Excelente capacidade de comunicação e liderança • Forte sentido de responsabilidade e organização • Proatividade e atenção ao detalhe • Capacidade de trabalhar sob pressão