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Resumo: Subordinado ao Chefe de Cozinha, este cargo envolve garantir a limpeza, a ordem e a eficiência operacional em diversas áreas do hotel, mantendo elevados padrões de atendimento. Pontos principais: 1. Oportunidade de integrar o Fairmont, uma propriedade gerida pela Accor 2. Foco na manutenção de elevados padrões de limpeza e atendimento 3. Interagir com hóspedes e colaboradores de forma amigável e orientada para o serviço **Descrição da Empresa** A propriedade será gerida pela Accor sob marca branca enquanto passa por um plano abrangente de melhorias. Após a conclusão, o Victoria Golf Resort \& Spa será totalmente rebrandizado como uma propriedade Fairmont, cujas excepcionais instalações de golfe e belos arredores naturais complementam perfeitamente o portfólio global de hotéis e resorts Fairmont. A Accor assegurará uma transição e integração perfeitas dos marcadores de marca característicos do Fairmont, complementados por elementos que celebram a cultura local da propriedade — posicionando assim o hotel no coração da comunidade local e do destino. Aproveite esta oportunidade para se tornar um Heartist®, deixando que o seu coração o guie neste mundo onde a vida bate mais rápido. **Descrição da Função** Subordinado ao Chefe de Cozinha, as responsabilidades e funções essenciais incluem, sem se limitar a: * Abordar todos os contactos com hóspedes e colaboradores de forma amigável e orientada para o serviço. * Cumprir, em todas as circunstâncias, os padrões e regulamentos do Fairmont, promovendo operações hoteleiras seguras e eficientes. * Certificar-se de que toda a louça suja, copos e talheres são devolvidos à zona de lavagem o mais rapidamente possível, realizando a limpeza e polimento adequados. * Manter a arrumação, limpeza e ordem em todas as cozinhas, zonas de apoio, restaurantes, bares, áreas de armazenamento, refeitório de colaboradores, sala do compactador, áreas de reciclagem, doca de carga e equipamentos. * Realizar tarefas gerais de limpeza rotineira utilizando produtos de limpeza padrão. * Limpar e secar os pisos para evitar acidentes por escorregamento ou queda. * Certificar-se de que todas as máquinas de lavagem de louça estão sempre limpas, cumprindo os padrões de saúde. * Garantir que o lixo/reciclagem é retirado regularmente para as respetivas áreas. * Demonstrar conhecimento prático dos padrões operacionais. * Comunicar quaisquer faltas à equipa de liderança. * Manter todas as áreas do hotel devidamente repostas conforme necessário. * Auxiliar na preparação de eventos banquete. * Entregar alimentos e equipamentos aos eventos banquete. * Manter as áreas onde os eventos decorrem. * Participar no cumprimento dos padrões de Saúde e Segurança. * Participar nas reuniões conforme necessário. * Manter elevados padrões de aparência pessoal e higiene, incluindo o uso correto do uniforme e dos EPIs. * Manter uma assiduidade regular e previsível. * Outras tarefas atribuídas. **Qualificações** * Diploma do ensino secundário obrigatório. * Experiência prévia em funções de auxiliar de cozinha preferencial. * Experiência no setor hoteleiro preferencial. * Capacidade de trabalhar bem em situações stressantes e de alta pressão. * Capacidade de manter a compostura e a objetividade sob pressão. * Atenção rigorosa aos detalhes, monitorização e cumprimento dos padrões operacionais. * Capacidade de contagem de artigos em stock durante inventários. * Capacidade de desempenhar funções em faixas extremas de temperatura. * Conhecimento dos equipamentos e de como os manter. * Competências de comunicação eficazes em português e inglês. **Informações Adicionais** **Os nossos Valores Fairmont** **Respeito:** Valorizamos as necessidades, ideias e individualidade dos outros. Tratamos todos com justiça e dignidade. **Pertencimento:** Celebramos as nossas diferenças. Apoiamo-nos mutuamente e permanecemos sempre unidos. **Integridade:** Construímos a confiança através do respeito mútuo e da autenticidade. **Capacitação:** Temos o poder de tomar a iniciativa e antecipar momentos que criem experiências inesquecíveis. **Excelência:** Criamos conexões genuínas e valorizamos cada oportunidade de fazer com que as pessoas à nossa volta se sintam especiais. **Diversidade e Inclusão** O Fairmont compromete-se a criar um ambiente inclusivo onde talentos diversos possam prosperar. Damos as boas-vindas a candidatos de todos os perfis para integrarem a nossa equipa. **Benefícios para Colaboradores** Junte-se à nossa equipa e desfrute de uma série de benefícios exclusivos para colaboradores, incluindo upgrades gratuitos, estadias prolongadas, estadias com desconto nas propriedades da Accor, Fairmont e Raffles, descontos especiais em serviços de restauração e bem-estar, além de outros luxos que enriquecem a sua experiência. Acreditamos em cuidar da nossa equipa, garantindo que o seu trabalho árduo seja recompensado com benefícios excecionais.
