ESTAGIÁRIO DE COZINHA

Descrição

Resumo: Junte-se a uma equipe de cozinha dinâmica, apoiando o Chefe de Cozinha na preparação das refeições, na manutenção da higiene e na gestão independente das operações na sua ausência. Pontos principais: 1. Oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com um Chefe de Cozinha experiente 2. Fazer parte de uma experiência única de quinta e hotel 3. Ambiente de trabalho dinâmico e solidário Principais responsabilidades* Apoiar o nosso Chefe de Cozinha na preparação e execução das refeições diárias. * Auxiliar na organização da cozinha, na preparação dos alimentos, na montagem dos pratos e na manutenção dos padrões de higiene. * Ser capaz de assumir a responsabilidade pela cozinha nos dias de folga do Chefe de Cozinha. * Trabalhar em estreita colaboração com a equipa do restaurante e apoiar os colegas sempre que necessário. * Demonstrar iniciativa, identificar tarefas proativamente e contribuir para o funcionamento harmonioso da cozinha. * Contribuir para a manutenção de um ambiente de trabalho positivo e eficiente, especialmente durante a época alta de verão. Requisitos* Experiência prévia no setor da hospitalidade, nomeadamente em cozinhas de restaurante. * Estar atualmente a frequentar ou ter concluído recentemente uma formação em Artes Culinárias / Produção de Cozinha (preferencial). * Capacidade de trabalhar de forma independente e gerir com confiança as operações da cozinha quando necessário. * Fortes capacidades organizacionais, atenção aos detalhes e atitude proativa. * Orientado para a equipa, responsável e motivado para aprender e crescer profissionalmente. Oferecemos* Um ambiente de trabalho dinâmico e solidário. * A oportunidade de fazer parte de uma experiência única de quinta e hotel. * Experiência prática trabalhando em estreita colaboração com um Chefe de Cozinha experiente. * Alojamento e refeições durante os turnos de trabalho.