Gerente de Loja / Responsável de Operação

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Gerente de Loja / Responsável de Operação para integrar, organizar e liderar um projeto de sushi grab & go premium em Lisboa, com foco na gestão diária, atendimento e crescimento da marca. Principais Destaques: 1. Integração num conceito novo e diferenciado de sushi grab & go premium 2. Papel de responsabilidade central na abertura e crescimento do projeto 3. Possibilidade real de crescimento com a expansão da marca Estamos a recrutar um/a Gerente de Loja / Responsável de Operação para integrar o projeto desde o início e assumir um papel central na abertura, organização e crescimento da loja. Esta é uma função para alguém com experiência em gestão de loja, atendimento ao cliente e operação diária, mas também com atitude prática para estar no terreno, apoiar o balcão e garantir que tudo funciona bem. Funções principais: Gestão diária da loja e da operação; Atendimento ao cliente ao balcão sempre que necessário; Coordenação da equipa e organização de turnos; Controlo de stocks, encomendas e reposição de produtos; Organização da frente de loja e apoio à preparação diária dos produtos para venda; Garantir o cumprimento dos procedimentos de qualidade, higiene e serviço; Controlo da apresentação da loja, limpeza, arrumação e imagem da marca; Apoio na formação e acompanhamento de novos colaboradores; Identificação de melhorias na operação diária; Reporte direto à administração. Perfil pretendido: Experiência anterior em gestão de loja, restauração, cafetaria, take-away, retalho alimentar ou operação similar; Capacidade de liderança e gestão de pessoas; Forte sentido de responsabilidade, organização e pontualidade; Boa apresentação e excelente capacidade de atendimento ao cliente; Perfil prático, autónomo e orientado para resolver problemas; Facilidade em seguir e implementar procedimentos; Capacidade para trabalhar com ritmo, detalhe e consistência; Disponibilidade horária; Vontade de crescer com um projeto novo e em fase de expansão. Valorizamos: Experiência em abertura de lojas ou projetos novos; Conhecimentos de gestão de stocks e controlo operacional; Experiência em marcas de restauração moderna, grab & go, take-away ou food retail; Capacidade para liderar pelo exemplo e manter uma equipa motivada e organizada. Oferecemos: Integração num conceito novo e diferenciado; Papel de responsabilidade desde o início do projeto; Possibilidade real de crescimento com a expansão da marca; Ambiente de trabalho organizado, exigente e profissional; Formação inicial e acompanhamento próximo; Entrada numa marca com ambição de crescimento em Lisboa. Local: Campo de Ourique, Lisboa Função: Gerente de Loja / Responsável de Operação Tipo de operação: Sushi grab & go / take-away premium