Cozinheiro-Aprendiz

Descrição

Resumo: Prepara e cozinha alimentos conforme receitas, padrões de qualidade e procedimentos de segurança, mantendo um ambiente de trabalho limpo e profissional. Pontos de destaque: 1. Oportunidade de trabalhar segundo os Gold Standards do The Ritz-Carlton para serviço de luxo 2. Fazer parte de uma equipe dedicada à excelência na hospitalidade 3. Capacitação para ser criativo, atencioso e compassivo **Informações adicionais** **Número da vaga**26052608 **Categoria da vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal, 2714\-511 **Horário**Integral **Esta posição é remota?**N **Tipo de posição** Não gerencial **RESUMO DA POSIÇÃO** Preparar ingredientes para cozimento, incluindo porcionamento, picagem e armazenamento de alimentos. Lavar e descascar frutas e vegetais frescos. Pesar, medir e misturar ingredientes. Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos. Preparar alimentos frios. Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras. Testar os alimentos para verificar se foram cozidos adequadamente. Monitorar a qualidade dos alimentos durante a preparação. Montar e desmontar a estação de trabalho. Servir os alimentos em porções adequadas em recipientes apropriados. Limpar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos. Verificar e garantir a correta temperatura dos aparelhos e dos alimentos. Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa, de segurança e de proteção; relatar ao gerente necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras no local de trabalho; concluir treinamentos e certificações de segurança. Garantir que o uniforme e a aparência pessoal estejam limpos e profissionais; manter a confidencialidade de informações proprietárias; proteger os ativos da empresa. Comunicar-se com os demais usando linguagem clara e profissional. Desenvolver e manter relacionamentos de trabalho positivos com os demais; apoiar a equipe para alcançar objetivos comuns; ouvir e responder adequadamente às preocupações dos demais funcionários. Garantir a conformidade com as expectativas e padrões de qualidade. Permanecer em pé, sentado ou caminhando por um longo período ou durante todo o turno de trabalho. Alcançar acima da cabeça e abaixo dos joelhos, incluindo dobrar, torcer, puxar e agachar. Mover, levantar, carregar, empurrar, puxar e posicionar objetos com peso igual ou inferior a 25 libras sem assistência. Executar outras tarefas razoáveis solicitadas pelos supervisores. QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS Educação: Diploma do ensino médio ou equivalente ao G.E.D. Experiência profissional relacionada: No mínimo 1 ano de experiência profissional relacionada. Experiência em supervisão: Nenhuma experiência em supervisão. Licença ou certificação: Nenhuma *Na Marriott International, comprometemo-nos a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, acolhendo todos e proporcionando acesso a elas. Estimulamos ativamente um ambiente no qual os diferentes antecedentes de nossos colaboradores são valorizados e celebrados. Nossa maior força reside na rica combinação de cultura, talento e experiências de nossos colaboradores. Comprometemo-nos a não praticar qualquer forma de discriminação com base em qualquer motivo protegido pela lei, incluindo deficiência, condição de veterano ou outros motivos protegidos pela legislação aplicável.* Em mais de 100 propriedades premiadas em todo o mundo, as Senhoras e Senhores do The Ritz-Carlton criam experiências tão excepcionais que, muito tempo após a estadia de um hóspede conosco, a experiência permanece com ele. Atraindo os melhores profissionais de hospitalidade do mundo, que curam memórias para toda a vida, acreditamos que todos têm sucesso quando são capacitados para ser criativos, atenciosos e compassivos. Todos os dias, estabelecemos o padrão mundial para um serviço de luxo raro e especial e orgulhamo-nos de entregar excelência nos cuidados e no conforto de nossos hóspedes. Sua função será garantir que os "Gold Standards" do The Ritz-Carlton sejam entregues com graça e atenção todos os dias. Os Gold Standards constituem a base do The Ritz-Carlton e orientam-nos diariamente a superarmos a nós mesmos. É essa base, aliada à nossa convicção de que nossa cultura impulsiona o sucesso, que fez com que o The Ritz-Carlton conquistasse a reputação de líder global em hospitalidade de luxo. Ao fazer parte de nossa equipe, você aprenderá e exemplificará os Gold Standards, como nossa Promessa aos Funcionários, nosso Credo e nossos Valores de Serviço. E nossa promessa a você é oferecer a oportunidade de se orgulhar do seu trabalho e das pessoas com quem trabalha. Ao ingressar no The Ritz-Carlton, você faz parte de um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa realizar seu melhor trabalho, **inicie** sua missão, **pertença** a uma incrível equipe global e **torne-se** a melhor versão de si mesmo.