Cozinheiro/a

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos cozinheiros apaixonados pela gastronomia, com foco na qualidade dos ingredientes e técnicas culinárias, para integrar uma equipa que valoriza a excelência e a criatividade. Principais Destaques: 1. Paixão pela cozinha e ingredientes de qualidade 2. Trabalho criativo e técnico com foco na sazonalidade 3. Oportunidade de crescimento e aprendizagem em alta gastronomia **Sobre o Restaurante Puttanesca** Fundado em 2005, num tranquilo bairro residencial de Leiria, o Puttanesca oferece um ambiente acolhedor e elegante. A ementa, internacional, tanto vai buscar inspiração aos assadores bascos, onde o fogo é rei, quanto aos *bouchons* de Lyon ou aos *bistrôs* parisienses. Pela mão de Nuno Santos, *restauranteur* com 30 anos de experiência, o Puttanesca tem\-se afirmado, ao longo de duas décadas, como um porto seguro da boa gastronomia no Centro do País, guiado por 3 valores: qualidade do produto, rigor na confecção e o desejo de transformar cada visita numa experiência memorável. **Sobre a vaga de Cozinheira/o** Procuramos perfis que compartilhem a nossa paixão pela cozinha e tenham interesse em trabalhar num ambiente organizado. Responsabilidades: * Preparar pratos com foco no uso de ingredientes de qualidade * Trabalhar de forma criativa e técnica, respeitando a sazonalidade dos produtos * Assegurar que os padrões de higiene e segurança sejam sempre seguidos na cozinha * Contribuir com ideias criativas para novos pratos e menus * Manter a organização e o controle do stock de alimentos e ingredientes Requisitos: * Experiência comprovada em cozinha (mínimo de 1 ano) * Conhecimento de técnicas culinárias, particularmente no uso do fogo * Capacidade de trabalhar bem em equipa e sob pressão * Criatividade e paixão por uma gastronomia focada na qualidade dos ingredientes * Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana * Capacidade de falar e compreender Português Oferecemos: * Remuneração compatível com a experiência demonstrada * Ambiente de trabalho dinâmico e inovador, com foco na excelência * Oportunidade de crescimento profissional num restaurante que valoriza a alta gastronomia * Ambiente de aprendizagem constante sobre técnicas avançadas e uso de ingredientes de alta qualidade Se considera ser este o seu perfil, por favor envie currículo para restauranteputtanesca@gmail.com com o assunto “Vaga Cozinheiro Puttanesca”. Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full\-time Benefícios: * Estacionamento gratuito * Horário flexível Experiência: * Experiência em cozinha: 1 ano (Preferencial) Localização do trabalho: Presencial