Sub-chefe de Sala - Yard

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Sub-chefe de Sala com experiência comprovada para liderar a equipa e garantir uma experiência de cliente excecional num restaurante de tapas português contemporâneo. Principais Destaques: 1. Cultura de colaboração, adaptabilidade, excelência e respeito. 2. Projeto sólido, com identidade forte e visão clara. 3. Equipa pequena onde cada pessoa faz a diferença. O Yard restaurante de tapas portuguesas com abordagem contemporânea. A nossa missão é proporcionar a locais e turistas uma amostra dos melhores produtos de Portugal, combinando tradição e modernidade. Trabalhamos com uma cultura de colaboração, adaptabilidade, excelência e respeito, sempre centrados na experiência do cliente. Somos uma equipa pequena, onde cada detalhe conta e cada pessoa faz a diferença. Procuramos um **Sub\-chefe de Sala** com experiência comprovada em ambiente de casual dining para liderar a equipa de sala e garantir uma experiência de cliente excecional, do acolhimento à despedida. A função exige presença, organização e um genuíno gosto por servir bem. **Principais Responsabilidades** * Liderar e coordenar a equipa de sala durante o serviço sobre a supervisao do Gerente * Garantir um acolhimento caloroso e uma experiência de cliente consistente e de qualidade * Gerir reservas e ocupação da sala * Assegurar organização, mise en place e fluxo de serviço * Comunicar eficazmente com a cozinha e garantir alinhamento operacional * Formar e acompanhar os elementos da equipa de sala * Cumprir e fazer cumprir os SOPs existentes * Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar **Perfil** * Mínimo 1 anos de experiência em chefia de sala, preferencialmente em casual dining * Forte capacidade de liderança e gestão de equipa * Excelente postura, comunicação e orientação para o cliente * Fluência em português e inglês (obrigatório) * Francês e/ou espanhol são uma vantagem * Experiência em gestão de reservas * Perfil organizado, proativo e com capacidade de decisão sob pressão * Alinhamento com uma cultura exigente, colaborativa e focada na excelência **Oferecemos** * Salário competitivo, compatível com experiência * Horário rotativo * Estrutura organizada com procedimentos definidos * Projeto sólido, com identidade forte e visão clara Pagamento: 1 200,00€ \- 1 300,00€ por mês Localização do trabalho: Presencial