Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Chefe de Cozinha talentoso e criativo com forte espírito de liderança para coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo excelência gastronómica. Principais Destaques: 1. Oportunidade de desenvolvimento profissional 2. Forte capacidade de liderança e comunicação 3. Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência Somos um restaurante conceituado, com 80 lugares no Cais do Sodré, que tem atualmente uma equipa constituída por 20 pessoas. Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso, criativo e com forte espírito de liderança para integrar a nossa equipa. O candidato ideal deverá ter paixão pela gastronomia, capacidade de gerir equipa, assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos e também capacidade para inovar. Responsabilidades: Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha Criar e aprimorar pratos com foco em sabor, apresentação e custo Garantir padrões elevados de higiene, segurança alimentar e organização Gerir equipa, treinar colaboradores e otimizar processos Controlar stocks, encomendas e custos operacionais Requisitos: Experiência comprovada como Chefe de Cozinha Forte capacidade de liderança e comunicação Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência Oferecemos: Oportunidade de desenvolvimento profissional Salário compatível com a experiência Horário seguido Duas folgas semanais Se é apaixonado pelo que faz e ambiciona liderar a equipa de cozinha de um restaurante conceituado, envie-nos o seu currículo juntamente com uma breve apresentação.