Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo: Chefe de Cozinha em regime integral em Lisboa, responsável por supervisionar as operações da cozinha, gerenciar a equipe, planejar cardápios e manter altos padrões de qualidade e segurança alimentar. Pontos de destaque: 1. Supervisionar as operações da cozinha e gerenciar uma equipe de funcionários da cozinha 2. Planejar e criar cardápios, mantendo altos padrões de qualidade alimentar 3. Garantir limpeza, segurança, além de gerenciar estoque e controle de custos Estamos recrutando para uma nova vaga em Graça, Lisboa! **Descrição da função** Trata-se de uma posição em regime integral para Chefe de Cozinha com sede em Lisboa. O Chefe de Cozinha supervisionará as operações da cozinha, gerenciará uma equipe de funcionários da cozinha, planejará e criará cardápios, manterá os padrões de qualidade alimentar e garantirá o mais alto nível de limpeza e segurança na cozinha. As responsabilidades adicionais incluem gerenciar o estoque de alimentos, controlar custos e colaborar com fornecedores para adquirir ingredientes de alta qualidade. **Qualificações** * Habilidades culinárias excepcionais, incluindo planejamento de cardápios e preparação de alimentos * Fortes capacidades de liderança e gestão de equipes para orientar eficazmente os funcionários da cozinha * Conhecimento sobre segurança alimentar, regulamentos de higiene e manutenção de equipamentos de cozinha * Habilidades em orçamentação e gestão de estoque para controle de custos alimentares e redução de desperdícios * Excelentes habilidades organizacionais e de comunicação * Capacidade de adaptação a um ambiente de trabalho híbrido * Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargo de liderança semelhante na indústria culinária * Diploma em gastronomia ou experiência profissional equivalente é altamente desejável O salário dependerá da experiência e do desempenho. Tipo de emprego: Em regime integral Remuneração: A partir de 1.500,00€ por mês Local de trabalho: Presencial Data prevista de início: 01/02/2026