**O Padeiro/a deve ser capaz de:** * **Preparar massas**: * Confecionar massas de pão respeitando as fichas de produto e técnicas tradicionais e/ou específicas da empresa. * Controlar os tempos de fermentação e repouso. * **Cozer produtos**: * Operar fornos e outros equipamentos de panificação. * Garantir a cozedura adequada dos produtos, respeitando os padrões de qualidade da Empresa. * **Controlar a qualidade**: * Verificar diariamente a qualidade dos ingredientes e dos produtos acabados. * Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). * **Organizar e limpar o espaço de trabalho**: * Manter a área de produção limpa e organizada. * Zelar pela boa conservação dos utensílios e equipamentos. * **Trabalhar em equipa**: * Colaborar com os colegas de padaria e do balcão para garantir o bom funcionamento da produção diária. * Participar na elaboração de novos produtos ou melhorias nos já existentes. * **Cumprir horários**: * Cumprir horários de produção. * Garantir a entrega atempada dos produtos para venda ao público. Tipo de oferta: Período Integral Pergunta(s) de seleção: * Ter carta de condução