Gerente de Restaurante (M/F)

Descrição

Resumo: Como Gerente de Restaurante, você liderará o serviço do bar, garantindo uma experiência excepcional ao cliente e atuando como embaixador dos estabelecimentos do hotel. Pontos de destaque: 1. Maximizar o consumo através de aconselhamento sobre produtos e serviço de qualidade. 2. Desenvolver bebidas originais e empolgantes utilizando ingredientes locais. 3. Construir carreiras empolgantes em todo o mundo e experiências interculturais. Qual será sua missão? Como Gerente de Restaurante, você reportará diretamente ao Diretor de Alimentos e Bebidas (F&B) e será responsável por assegurar o planejamento, a coordenação e a supervisão do serviço do bar, do atendimento ao cliente e do aconselhamento sobre produtos, com o objetivo de maximizar o consumo, além de atuar como embaixador do bar e dos demais estabelecimentos do hotel, para garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expectativas dos clientes. O que você fará? Garantir que os hóspedes fiquem encantados com a qualidade, criatividade e variedade de nossas ofertas de bebidas. Atender os hóspedes de acordo com nossos padrões e qualidade, de maneira graciosa e cortês. Compreender e seguir os Procedimentos Operacionais Padrão do Departamento de Bebidas e o Manual de Bebidas. Garantir que o bar esteja profissionalmente preparado em todos os momentos. Assegurar que os pedidos de bebidas sejam processados de forma rápida e eficiente. Caberá a você desenvolver bebidas originais e empolgantes utilizando os melhores ingredientes e tradições locais. O que procuramos? Experiência profissional em funções semelhantes. Conhecimento de inglês e preferência por outro idioma estrangeiro (fluência na fala). Escolaridade mínima de 12\. ano e/ou Curso Profissional adaptado à função. Conhecimento das normas de higiene e segurança AHCCP. **Habilidades computacionais:** Microsoft Office, Internet e aplicações específicas para o setor de restauração/hotelaria. Orientação para o cliente. Paixão pelo atendimento. Trabalho em equipe. Postura profissional. Autonomia e iniciativa. Capacidade de liderança. Pontualidade, assiduidade e horários flexíveis. Criatividade e capacidade de inovar. Por que nos escolher? Na Minor Hotels Europa & Américas estamos comprometidos em construir carreiras empolgantes em todo o mundo e experiências interculturais. Nossa jornada é impulsionada pela paixão e dedicação de nossas equipes extraordinárias, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como: Experiência mundial – diversidade de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais. Ampla gama de programas de formação para aprimorar suas competências. Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis. Programas de reconhecimento dos colaboradores, incluindo Datas Memoráveis. Capacidade de fazer a diferença por meio do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. Tarifas e promoções para colaboradores, oferecendo taxas com desconto em nossos hotéis ao redor do mundo e benefícios exclusivos por meio do nosso programa corporativo de fidelidade.