Gerente Geral

Descrição

Resumo: Procuramos um Gerente Geral experiente e envolvido para liderar as operações diárias e concretizar uma visão refinada de hospitalidade, supervisionando todos os aspectos do desempenho do local. Pontos principais: 1. Liderar as operações diárias e concretizar uma visão refinada de hospitalidade 2. Supervisionar todos os aspectos do desempenho do local e garantir operações contínuas 3. Liderar, motivar e supervisionar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo Estamos contratando: Gerente Geral Procuramos um Gerente Geral experiente, envolvido e altamente organizado para liderar as operações diárias e concretizar uma visão refinada de hospitalidade. Como Gerente Geral, você supervisionará todos os aspectos do desempenho do local — desde a qualidade do serviço e liderança da equipe até o controle financeiro e os padrões da marca — garantindo operações contínuas e uma experiência consistentemente elevada para cada hóspede. O que você fará Como Gerente Geral, você será responsável pelo sucesso geral da operação. Você liderará uma equipe pequena e focada, definirá o tom para o serviço e profissionalismo e garantirá que as operações diárias estejam alinhadas com os padrões, valores e objetivos comerciais do projeto. Suas principais responsabilidades Operações e experiência do hóspede * Supervisionar as operações dia a dia para garantir um serviço contínuo, eficiente e de alta qualidade. * Manter uma forte presença no local, interagindo com os hóspedes e assegurando uma experiência excepcional. * Manter, em todo momento, os padrões de serviço, apresentação e diretrizes de hospitalidade. * Lidar profissionalmente com os comentários dos hóspedes, resolvendo problemas de forma rápida e eficaz. Liderança e gestão da equipe * Liderar, motivar e supervisionar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e profissional. * Coordenar escalas, turnos e responsabilidades diárias para garantir cobertura adequada. * Realizar treinamentos e orientação contínua para manter a excelência no atendimento. * Estabelecer expectativas claras e liderar pelo exemplo em atitude, ética de trabalho e profissionalismo. Gestão financeira e administrativa * Supervisionar o manuseio diário de caixa, relatórios do sistema de ponto de venda (POS) e procedimentos de encerramento do dia. * Monitorar custos, desempenho de vendas e eficiência operacional. * Apoiar orçamentação, previsão e relatórios financeiros básicos. * Garantir conformidade com os procedimentos internos e controles financeiros. Coordenação de estoque e fornecedores * Supervisionar a gestão de estoque, pedidos e controle de estoque. * Monitorar padrões de consumo e minimizar desperdícios nas operações de alimentos e bebidas. * Coordenar com fornecedores e garantir pedidos e entregas pontuais. * Garantir que todo o equipamento seja mantido e funcione adequadamente, relatando problemas sempre que necessário. Saúde, segurança e conformidade * Garantir total conformidade com os padrões de higiene, segurança alimentar e HACCP. * Manter um ambiente limpo, seguro e organizado tanto para hóspedes quanto para funcionários. * Assegurar que todas as práticas operacionais atendam às regulamentações locais e às políticas da empresa. Comunicação e relatórios * Atuar como principal ponto de contato entre a propriedade e a equipe operacional. * Fornecer atualizações regulares sobre desempenho, desafios e oportunidades. * Participar no planejamento e contribuir com ideias para melhorar o serviço, a eficiência e a lucratividade. O que procuramos * Experiência comprovada como Gerente Geral ou em cargo sênior de gestão na área de hospitalidade. * Fortes habilidades de liderança, com mentalidade prática e orientada para soluções. * Conhecimento sólido das operações de alimentos e bebidas. * Atenção à saúde financeira e experiência em gerenciamento de custos, vendas e relatórios. * Domínio confiável de sistemas de ponto de venda (POS) e softwares operacionais básicos. * Excelentes habilidades de comunicação, organização e resolução de problemas. * Atitude profissional e centrada no hóspede, com grande atenção aos detalhes. Tipo de oferta: Integral/Full-time Pagamento: 1 500,00€ \- 2 000,00€ por mês Localização do trabalho: Presencial