Sommelier – ME Lisboa

Descrição

Resumo: Como Sommelier no ME Lisboa, você selecionará e proporcionará experiências excepcionais com vinhos, elevando os padrões de serviço e garantindo uma experiência de hospitalidade lifestyle inesquecível. Pontos de destaque: 1. Selecionar e proporcionar experiências excepcionais com vinhos aos hóspedes. 2. Gerenciar e manter a adega com estoque e armazenamento ideais. 3. Colaborar com as equipes culinárias para aprimorar as experiências de harmonização com vinhos. ***“O mundo é seu com a Meliá”*** Descubra um caminho sem limites na Meliá, onde as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Embarque numa jornada que o levará a trabalhar em diversos países e a fazer parte da nossa extensa família global. **Conheça alguns dos benefícios que oferecemos:** * **My MeliáRewards:** Participe do nosso programa exclusivo de fidelidade, desfrutando de benefícios e vantagens únicos. * **My MeliáBenefits:** Aproveite uma remuneração flexível e descontos exclusivos numa vasta gama de produtos e serviços, promovendo um estilo de vida ativo e saudável. O ME Lisboa faz parte do prestigiado grupo **Meliá Hotels International**. Como hotel de 5\-estrelas, combina luxo, design contemporâneo e experiências personalizadas. Localizado no coração de Lisboa, o ME Lisboa destaca-se pela excelência no serviço, inovação e atenção aos detalhes, oferecendo aos hóspedes momentos verdadeiramente únicos e memoráveis. **Missão:**Como **Sommelier** no ME Lisboa, você será responsável por selecionar e proporcionar experiências excepcionais com vinhos que complementem o nosso conceito de gastronomia refinada. Você orientará os hóspedes numa jornada extraordinária de bebidas, elevando os padrões de serviço e garantindo uma experiência de hospitalidade lifestyle inesquecível. **Quais serão suas responsabilidades?** * Fornecer recomendações especializadas de vinhos e harmonizações, proporcionando uma experiência gastronômica personalizada e memorável aos hóspedes. * Gerenciar e manter a adega, assegurando níveis ideais de estoque, condições adequadas de armazenamento e controle rigoroso de inventário. * Colaborar estreitamente com as equipes culinária e de restaurante para desenvolver e aprimorar as experiências de harmonização com vinhos. * Impulsionar as vendas de vinhos e bebidas mediante conhecimento aprofundado dos produtos, técnicas de upselling e engajamento com os hóspedes. * Participar na seleção, aquisição e atualização das cartas de vinhos, garantindo sua conformidade com os padrões de gastronomia refinada do hotel. * Apoiar a formação e o desenvolvimento das equipes de serviço, compartilhando conhecimentos sobre vinhos e promovendo a excelência no serviço de bebidas. **O que procuramos?** * Experiência mínima de 2 anos como Sommelier, preferencialmente em ambiente de hotel de luxo ou gastronomia refinada. * Conhecimento sólido sobre vinhos nacionais e internacionais, regiões vinícolas, castas e princípios de harmonização com alimentos. * Paixão por proporcionar experiências excepcionais aos hóspedes, com atenção notável aos detalhes. * Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal, com capacidade de interagir com confiança tanto com hóspedes quanto com colegas. * Certificação reconhecida de Sommelier será considerada uma grande vantagem. * Profissional proativo, carismático e centrado no hóspede, capaz de prestar um serviço excepcional e obter sucesso na hospitalidade de luxo. **Na Meliá somos todos VIP** *Na Meliá Hotels International, comprometemo-nos com* ***igualdade de oportunidades entre mulheres e homens*** *no local de trabalho, com o compromisso da gestão e os princípios contidos nas políticas de Recursos Humanos. Priorizamos ainda a disseminação, em toda a equipa, de uma cultura corporativa comprometida com a igualdade efetiva e a sensibilização quanto à necessidade de agir conjunta e globalmente.* *Promovemos o nosso compromisso com* ***igualdade e diversidade****, evitando qualquer tipo de discriminação, especialmente relacionada com deficiência, raça, religião, género ou idade. Acreditamos que* ***a diversidade e a inclusão entre os nossos colaboradores são essenciais para o nosso sucesso como empresa global****.* *Além disso, apoiamos o crescimento sustentável do nosso setor através de* ***uma equipa socialmente responsável****. Neste sentido, o nosso lema é "****Rumo a um futuro sustentável, a partir de um presente responsável****". Graças a todos os nossos colaboradores, tornamo-lo possível. Para se proteger e evitar fraudes nos processos de seleção, convidamo-lo a consultar as nossas recomendações na página "**Proteja a sua Candidatura**". Se deseja ser "**Pessoas Muito Inspiradoras**", siga-nos em: **INSTAGRAM** **–** **TIKTOK****–** **LINKEDIN** **–** **INDEED** **–** **GLASSDOOR**