Técnico(a) de Processo/Produto em Queijaria em Laboratório/Piloto (M/F/X)

Descrição

Resumo: Junte-se à Bel, um ator líder no setor alimentar, como Técnico(a) de Processo/Produto em Queijaria para missões estratégicas de P&D. Pontos de destaque: 1. Integre-se a uma empresa com marcas fortes e uma abordagem responsável 2. Contribua para a transformação de um grupo agroalimentar internacional 3. Realize missões de especialização e desenvolvimento de queijos Data de publicação: 29/05/26 País: França Localização do cargo: Ribeira Grande Família profissional: Operações Industriais Tipo de contrato: Temporário Modalidade de trabalho: ID da vaga: 53807 Técnico(a) de Processo/Produto em Queijaria em Laboratório/Piloto (M/F/X) A Bel é um ator líder no setor alimentar por meio de porções saudáveis de laticínios, frutas ou vegetais, e um dos principais líderes mundiais no setor de queijos de marca. Seu portfólio de produtos diferenciados e de alcance internacional — tais como La Vache qui rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Nurishh®, Pom'Potes® ou GoGo squeeZ® —, além de cerca de trinta outras marcas locais, permitiu-lhe alcançar, em 2024, um faturamento de 3,74 bilhões de euros. Você deseja integrar uma empresa com marcas fortes que coloca o consumidor e a responsabilidade no centro de suas decisões? A Bel é feita para você! Você é corajoso(a), pragmático(a) e determinado(a)? Deseja contribuir para a transformação de um grupo agroalimentar internacional? Então venha medir o impacto do seu talento e da sua energia na realização de um projeto empresarial ambicioso e sustentável! **\#IWorkForAllForGood** **LOCAL E DATA** **Contrato temporário de 12 meses, com início previsto para 1º de setembro de 2026\.** **Cargo baseado no Centro de Pesquisa, Inovação e Desenvolvimento do Grupo Bel, em Vendôme, no Loir-et-Cher (41\), na linha de trem de alta velocidade que liga Paris (a 40 min) a Tours (a 20 min).** **PRINCIPAIS MISSÕES** Para reforçar a equipe de Especialização em Desenvolvimento de Queijos de massa prensada (tipo Cousteron ou Mini Babybel) em projetos estratégicos de renovação, buscamos um(a) Técnico(a) de P&D para coordenar comparações entre queijos (a fim de concluir sobre eventuais diferenças) e/ou organizar ensaios piloto com acompanhamento contínuo. Suas responsabilidades serão: * **Coordenação do acompanhamento comparativo de queijos provenientes de fora em relação a um padrão de referência, garantindo:** + Plano global de amostragem, transferência, coleta e avaliação dos produtos. + Planejamento e solicitação de análises físico-químicas conforme o Plano de Qualificação a ser proposto. + Planejamento e solicitação de análises microbiológicas conforme o PCT. + Organização de sessões de degustação presenciais ou remotas. + Síntese de todos os resultados obtidos. + Proposição de conclusão de aprovação/rejeição (Go/No-Go) para os diversos critérios, orientando, sempre que possível, os ajustes necessários no processo em caso de diferenças observadas. Deslocamentos ocasionais ao local de produção poderão ser necessários durante o desenvolvimento do produto e conforme os resultados obtidos (Fronteira Belga). * **Realização e acompanhamento de ensaios piloto de texturação de queijo** em instalações piloto no âmbito da homologação de uma nova matéria-prima **ou de ensaios com queijos tipo Mini Babybel.** + Planejar os ensaios levando em conta as restrições (organização, higiene/segurança, custos, disponibilidade) das linhas piloto. + Garantir o fornecimento de matérias-primas/ingredientes específicos por meio de contatos com fornecedores (externos/internos) e ferramentas dedicadas. + Organizar os ensaios piloto conforme o protocolo proposto, com apoio das equipes treinadas nas instalações. + Caracterizar os produtos quanto à reologia e organizar os acompanhamentos microbiológicos e organolépticos conforme o plano de controle definido. + Documentar formalmente os relatórios de ensaio, condições, resultados e propostas de ajustes para futuras repetições. Em caso de transposição industrial, deslocamentos ocasionais poderão ser necessários ao local de Sablé-sur-Sarthe. **PERFIL** * **Formação (nível técnico ou superior — Bacharelado +2/+3) em áreas relacionadas ao setor agroalimentar, processos ou laboratórios, com experiência profissional idealmente em linhas piloto ou produção em laticínios/queijarias.** * Conhecimento de diversas tecnologias de fabricação de queijos seria um diferencial para esta posição. * Espírito de equipe, comprometimento, rigor, capacidade de síntese escrita e de reflexão experimental (estatística/métodos) são indispensáveis para o desempenho bem-sucedido dessas missões. Sua vontade de aprender será especialmente valorizada. * Idiomas: francês e inglês, idealmente, devido ao ambiente internacional da função (comunicação técnica oral, apresentações em reuniões e redação de sínteses). * Softwares e informática: pacote Office, correio eletrônico, redes sociais corporativas Se esta vaga lhe interessa, convidamos você a clicar imediatamente no botão “Candidatar-se”. Nossa equipe de recrutamento entrará em contato com você em breve.