Neptune Commune - Barman - Courage Bistro

Descrição

Resumo: Esta vaga de Barman no Courage Bistro procura pessoas que tenham orgulho discreto em prestar um serviço preciso, acolhedor e intencional, moldando a experiência do cliente. Pontos de destaque: 1. Modelar a experiência do cliente com um serviço preciso, acolhedor e intencional 2. Uma cultura profissional com clareza, estrutura e respeito 3. Um verdadeiro espaço para crescer dentro de um grupo com múltiplos conceitos Um excelente serviço não é barulhento — é preciso, acolhedor e intencional. Na Neptune Commune, os nossos barmans não se limitam a servir bebidas. Eles moldam a forma como cada cliente experimenta a casa. Se você tem orgulho discreto em prestar um serviço bem feito, gostaríamos de conhecê-lo. **A FUNÇÃO** Como Barman no Courage Bistro, você define o tom do bar desde o momento em que os clientes chegam. Através de um serviço atento e natural, ajuda a criar uma experiência que parece fluida, acolhedora e genuinamente cuidada — desde a primeira bebida até a despedida. Você orienta os clientes no cardápio de bebidas com confiança, mantém-se atento ao ritmo do ambiente e garante que o serviço flua com calma e precisão. Trabalha em estreita colaboração com a equipe de serviço, mas, durante o atendimento, é essencial assumir forte responsabilidade pela sua estação. **O QUE VOCÊ RESPONSABILIZA** *Experiência do Cliente \u0026 Hospitalidade* * Seguir o Mapa da Jornada do Cliente, da saudação à despedida \u002d fazer com que cada cliente se sinta visto, não apenas processado * Lidar com reclamações de primeiro nível com calma e profissionalismo *Conhecimento dos Produtos \u0026 Confiança no Serviço* * Dominar integralmente o cardápio de bebidas * Orientar os clientes e sugerir combinações que potencializem a experiência * Verificar a apresentação e qualidade das bebidas antes de servir — e refazê-las caso não estejam adequadas *Organização do Bar \u0026 do Serviço* * Preparar e manter sua estação de bar durante todo o serviço * Manter o bar, as ferramentas e as estações de serviço limpas e prontas para uso * Cumprir rigorosamente os padrões HACCP e de higiene * Apoiar o fluxo da equipe durante os períodos de maior movimento * Manter-se atento ao cronograma do bar *Aquisições \u0026 Conhecimento de Estoque* * Monitorar os níveis de estoque do bar, incluindo destilados, misturas e guarnições * Efetuar os pedidos atribuídos * Receber e verificar entregas * Manter armazenamento organizado e disciplina FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) * Registrar com precisão perdas e consumo da equipe *Manuseio de Dinheiro \u0026 Sistema POS* * Processar pagamentos com precisão em todos os métodos disponíveis * Gerir sua caixa com responsabilidade e conciliar ao final do turno * Utilizar corretamente as funções do sistema POS (anulações, descontos, IVA, programas de fidelidade, etc.) * Relatar imediatamente quaisquer discrepâncias **QUEM VOCÊ É** Você realmente gosta de cuidar das pessoas. Percebe detalhes que outros passam despercebidos. Mantém a calma e a simpatia mesmo quando o serviço fica intenso. Comunica-se com clareza tanto com os clientes quanto com a equipe. Assume responsabilidade pela sua estação de bar. Entende que vender, quando feito corretamente, faz parte da hospitalidade. Transmite energia positiva sem precisar ser barulhento. Experiência na área de hospitalidade é importante — mas atitude, percepção e senso de responsabilidade pesam ainda mais. **O QUE OFERECEMOS** Na Neptune Commune, criamos ambientes onde bons profissionais podem desempenhar seu melhor trabalho — com clareza, estrutura e respeito. Você pode esperar: * Uma cultura profissional e respeitosa \u002d padrões claros, comunicação direta e líderes que permanecem próximos à operação. * Um verdadeiro espaço para crescer dentro do grupo \u002d com múltiplos conceitos sob a marca Neptune Commune, um desempenho sólido abre portas ao longo do tempo. * Horários estruturados com tempo de descanso protegido \u002d turnos rotativos com dois dias consecutivos de folga por semana. * Refeições para funcionários durante os turnos, além de subsídio \u002d mais 50\% de desconto para toda a equipe em todos os locais da Neptune Commune. * Remuneração justa e competitiva \u002d alinhada com a responsabilidade da função e seu nível de experiência. **PARECE SER VOCÊ?** Envie-nos uma breve mensagem sobre si mesmo e sua experiência com clientes. Não é necessário um discurso formal — estamos mais interessados em como você realmente age atrás do balcão. courage@neptunec.com Pagamento: De 1 200,00€ por mês Benefícios: * Cartão/Ticket refeição * Descontos comerciais Pergunta(s) de seleção: * Está disponível para trabalho noturno? Localização do trabalho: Presencial