Cozinheiro de 2ª

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Cozinheiro(a) de 2.ª talentoso e dedicado para apoiar a preparação, confeção e apresentação de pratos, garantindo elevados padrões de qualidade e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Integrar um projeto de hotelaria de luxo em fase de pré-abertura 2. Fazer parte da marca global Hilton e da prestigiada Curio Collection 3. Oportunidades de formação, desenvolvimento e progressão profissional Detalhe da Oferta: A Casa de Sada Beach Resort, Curio Collection by Hilton está localizada junto ao oceano, na histórica vila piscatória de Armação de Pêra, onde o ritmo natural da costa se alia à autenticidade da hospitalidade portuguesa. Procuramos Cozinheiros(as) de 2\.ª talentoso(a), dedicado(a) e apaixonado(a) pela gastronomia para integrar a nossa equipa de Cozinha. Sobre a Função Como Cozinheiro(a) de 2\.ª, será responsável por apoiar a preparação, confeção e apresentação dos pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, consistência e segurança alimentar em todas as etapas do serviço. Terá como principais responsabilidades: Preparar e confecionar refeições de acordo com as fichas técnicas e os standards da Casa de Sada; Garantir elevados padrões de qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos; Preparar a mise\-en\-place necessária para os diferentes serviços; Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho; Assegurar a limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha e dos equipamentos; Colaborar com o Chef e a restante equipa, contribuindo para uma operação eficiente; Demonstrar profissionalismo, espírito de equipa e compromisso com a excelência. O Que Procuramos: * Formação profissional em Cozinha ou experiência equivalente; * Experiência anterior em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de quatro ou cinco estrelas ou em restauração de elevada qualidade; * Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); * Paixão pela gastronomia e pela excelência no serviço; * Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe; * Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo elevados padrões de qualidade; * Espírito de equipa, dinamismo e vontade de aprender; * Flexibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados. Porquê Juntar\-se a Nós? * Integrar um projeto de hotelaria de luxo numa entusiasmante fase de pré\-abertura; * Fazer parte da marca global Hilton e da prestigiada Curio Collection; * Trabalhar ao lado de uma equipa dedicada à excelência gastronómica e à inovação; * Beneficiar de oportunidades de formação, desenvolvimento e progressão profissional; Candidate\-se Agora Envie o seu CV para recruitment@casadesada.com e venha fazer parte da equipa que dará vida à Casa de Sada Beach Resort. Localização do trabalho: Presencial