As pessoas são a nossa paixão Pensando em uma carreira em gastronomia? Bem-vindo ao Vila Vita Parc, situado no coração da deslumbrante Algarve, em Portugal. Como Estagiário Culinário no Ocean, você terá a oportunidade de aperfeiçoar suas habilidades e prosperar em um ambiente incomparável para entusiastas da culinária. Desde o uso de equipamentos de última geração até o domínio de diferentes métodos de cozimento, você estará envolvido em todos os aspectos da excelência culinária. Junte-se à nossa renomada equipe culinária e mergulhe em um ambiente onde a arte e a excelência culinárias se encontram com o mar. Este estágio oferece uma oportunidade única na vida para aprimorar suas habilidades culinárias, elevar seu paladar e embarcar nesta jornada rumo à excelência culinária, contando com a mentoria de nossos chefs de classe mundial. Suas responsabilidades serão: Marca e Compromisso do Vila Vita Parc: * Demonstrar comprometimento firme com os valores e a missão do Vila Vita Parc, contribuindo para a preservação e fortalecimento da reputação e identidade da marca em todas as áreas de operação. * Representar e promover a marca Vila Vita Parc em todas as interações e atividades, garantindo que nossos padrões de qualidade e excelência associados ao nosso resort sejam mantidos e reforçados. Operações da Cozinha: * Usar e manter todos os equipamentos e máquinas da cozinha, garantindo funcionalidade e normas de segurança ideais. * Verificar e limpar as áreas da cozinha conforme os padrões estabelecidos, mantendo higiene e saneamento em todo momento. Preparação de Alimentos: * Praticar o corte de pedaços de carne, preparar legumes, saladas, amidos e produtos auxiliares de acordo com receitas e padrões estabelecidos. * Preparar pratos antes do serviço à mesa, garantindo que apresentação e sabor atendam aos nossos altos padrões de excelência. Controle de Qualidade: * Controlar mercadorias recebidas, incluindo qualidade, higiene, conservação e armazenamento, para garantir conformidade com os padrões estabelecidos. * Ser vigilante quanto à economia em todas as tarefas relacionadas a desperdícios, preços de compra, qualidade padrão e receitas, considerando também questões ambientais e ecológicas. Técnicas de Cozimento: * Aplicar diferentes métodos de cozimento a uma variedade de ingredientes, demonstrando versatilidade e habilidade na culinária. Competências Pessoais: * Respeitar as regras do estabelecimento quanto à aparência pessoal, higiene e ambiente de trabalho. * Ser flexível e autônomo em sua função, capaz de se adaptar a circunstâncias variáveis e tomar iniciativa quando necessário. * Gerenciar bem o estresse, mantendo compostura e profissionalismo mesmo durante períodos movimentados ou desafiadores. * Aceitar críticas e utilizá-las como oportunidade de crescimento e melhoria. * Integrar-se à dinâmica da equipe, contribuindo positivamente para sua energia e camaradagem. * Comunicar-se eficazmente com colegas e hóspedes, garantindo interações claras e corteses em todos os momentos. Além da experiência inestimável adquirida ao trabalhar ao lado da nossa equipe de classe mundial, você receberá: * Acomodação compartilhada (se aplicável) * Refeições (7 dias por semana, 3 refeições por dia) * Transporte (se aplicável) * Uniformes e lavanderia * Bolsa de estágio * Wi-Fi **Fazer parte da família Vila Vita Parc significa aceitar desafios profissionais, fomentar o crescimento pessoal e se divertir ao longo do caminho. Nós somos genuinamente apaixonados por pessoas e estamos comprometidos em ajudá-lo a prosperar em sua carreira.**