F&B Manager (m/f)

Descrição

Resumo da Vaga: A AlgarExperience procura um F&B Manager para liderar a operação de restauração da frota marítima e do Belize Lounge, com foco em estratégia, resultados e excelência no serviço. Principais Destaques: 1. Liderar a operação de F&B de uma frota e lounge premium. 2. Desenvolver menus e experiências premium de comida e bebida. 3. Integrar uma equipa dinâmica e inspiradora em cultura informal. **Description:** ---------------- A **AlgarExperience**, empresa líder no setor marítimo\-turístico e sediada em Albufeira, está à procura de um **F\&B Manager** (M/F) para liderar a operação de restauração da nossa frota e do Belize Lounge. Esta é uma posição de liderança de área, integrada na Direção de Operações, F\&B e Logística, à qual reporta diretamente. Se és um líder nato, comunicativo, apaixonado pelo atendimento ao cliente e queres fazer parte de uma empresa inovadora e em crescimento, esta é a oportunidade que procuras. **A tua missão \- visão e resultados:** * Definir e executar a estratégia de F\&B da operação (14 embarcações com serviço de F\&B \+ Belize Lounge), entre Albufeira e Vilamoura; * Maximizar os resultados de vendas de F\&B através de análise de dados, controlo de custos e inovação; * Desenvolver menus e experiências premium de comida e bebida adaptados à experiência marítima e ao lounge, com foco em produto, rentabilidade e sustentabilidade; * Criar ações promocionais e campanhas para potenciar vendas e fidelização. **A tua missão \- operação e equipa:** * Garantir a logística e a operação eficiente do brunch a bordo e das experiências premium de comida e bebida, alinhando horários, quantidades, qualidade e standards de apresentação; * Gerir stocks, encomendas e inventários; * Articular com as equipas das localizações para assegurar fluidez e excelência na operação; * Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade (HACCP); * Formar e desenvolver continuamente as equipas de F\&B. **Requirements:** ----------------- **O que valorizamos em ti:** * Experiência comprovada em gestão de F\&B (mínimo 7\-8 anos), idealmente em ambientes de lazer/turismo ou restauração dinâmica, com passagem por gestão multiunidade ou liderança de equipas de dimensão relevante; * Capacidade de liderança e visão estratégica; * Forte foco em resultados, controlo de custos e rentabilidade; * Capacidade de organização logística e gestão de operações móveis; * Paixão pelo serviço ao cliente e pela criação de experiências memoráveis; * Domínio da língua inglesa (obrigatório); outros idiomas valorizados; * Forte espírito de equipa, humildade, dinamismo e energia contagiante; * Flexibilidade de horários. **O que podes conquistar ao juntar\-te a nós:** * Contrato de trabalho a termo, com integração após 12 meses; * Remuneração de acordo com a experiência demonstrada; * Dia de aniversário; * Cartão de refeição; * Seguro de saúde, de acordo com a política da empresa; * Formação inicial e contínua, e apoio à formação segundo a política interna; * Condições especiais para ti e a tua família usufruírem das nossas experiências; * Descontos atrativos com os nossos parceiros; * Ações de team building; * Integração numa equipa jovem, dinâmica e inspiradora, numa cultura informal onde interagimos com todos de forma igual. **Se tens o que é preciso, atreve\-te a ser WOW e candidata\-te!**