Cook II

Descrição

Resumo: Atividades culinárias que enfatizam a preparação dos ingredientes necessários para a cocção, a própria cocção, a gestão de higiene, o cumprimento dos procedimentos de segurança e o trabalho em equipe, desempenhadas com atitude profissional. Pontos de destaque: 1. Preparação dos ingredientes, cocção e gestão da qualidade 2. Gestão de higiene e cumprimento dos procedimentos de segurança 3. Trabalho em equipe e postura profissional **Informações adicionais** **Número da vaga**26038170 **Categoria da vaga**Alimentação e Bebidas \& Culinária **Localização**W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal, 8200\-385 **Horário**Integral **Esta vaga é remota?**N **Tipo de cargo**Não gerencial Preparação dos ingredientes necessários para a cocção (dosagem, picagem, armazenamento, etc.). Lavagem e descascamento de frutas e legumes frescos, medição, pesagem e mistura dos ingredientes. Preparação e cocção dos alimentos conforme receitas, padrões de qualidade, critérios de apresentação e listas de verificação de preparação de alimentos. Preparação de alimentos frios. Operação de fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras. Realização de testes para garantir que os alimentos estejam devidamente cozidos. Monitoramento da qualidade dos alimentos durante sua preparação. Preparação e limpeza do local de trabalho. Porcionamento adequado dos alimentos em recipientes apropriados. Limpeza e desinfecção das áreas da cozinha, mesas, utensílios, facas e equipamentos. Verificação de que as temperaturas dos equipamentos e dos alimentos estão adequadas. Cumprimento integral das políticas e procedimentos da empresa relacionados à segurança e proteção, bem como relato ao gerente sobre necessidades de manutenção, acidentes, lesões e ambientes de trabalho inseguros; conclusão do treinamento e certificação em segurança. Garantia de que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais; proteção de informações confidenciais e dos ativos da empresa. Comunicação clara e profissional com outras pessoas. Estabelecimento e manutenção de relações profissionais positivas com colegas, apoio à equipe para alcançar objetivos comuns, escuta atenta às preocupações dos demais funcionários e resposta adequada. Rigoroso cumprimento das expectativas e padrões de qualidade. Permanecer em pé, sentado ou caminhando por longos períodos ou durante todo o turno de trabalho. Alcançar objetos acima da cabeça ou abaixo do nível dos joelhos, agachar-se, torcer o corpo, puxar, empurrar ou curvar-se. Mover, levantar, carregar, empurrar, puxar ou posicionar objetos de até 25 libras sem assistência. Realizar outras tarefas razoáveis conforme determinado pela supervisão. Qualificações desejáveis Formação acadêmica: Ensino médio concluído ou equivalente ao G.E.D. Experiência profissional relevante: No mínimo um ano de experiência em área correlata. Experiência em liderança: Nenhuma experiência em liderança. Licenças ou certificações: Nenhuma *A Marriott International compromete-se a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, acolhendo e proporcionando chances a todas as pessoas. Cultivamos ativamente um ambiente no qual o histórico de cada associado é valorizado e respeitado. Nossa maior força reside na rica fusão das diversas culturas, talentos e experiências de nossos colaboradores. Combatemos ativamente qualquer forma de discriminação com base em deficiência, condição de veterano ou quaisquer outros fundamentos protegidos por lei.* A missão dos hotéis W é "acender a curiosidade e ampliar o mundo". Oferecemos um lugar onde se vive a vida. Abrir portas e abrir corações é nossa missão. Buscamos constantemente inspiração em novos encontros e experiências. Um espírito proativo está no cerne de quem somos, tornando-nos famosos por redefinir o luxo em todo o mundo. "O que você deseja, quando você deseja" é nossa cultura e filosofia de serviço para concretizar as paixões dos nossos clientes. Se você é inovador, visionário e sempre olha para um futuro repleto de possibilidades, os hotéis W são o local ideal para você trabalhar. Ao se juntar à equipe dos hotéis W, você faz parte do portfólio de marcas da Marriott International. Que tal trabalhar em um lugar onde você pode fazer o melhor trabalho da sua vida, alcançar seus objetivos, integrar uma incrível equipe global e **ser a melhor versão de si mesmo**?