Responsável de Restaurante (M/F) - Elvas

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um profissional experiente para supervisionar a operação de Food & Beverage, assegurar o cumprimento de padrões, gerir a equipa e garantir a satisfação do cliente em unidade hoteleira. Principais Destaques: 1. Integração em grupo de hotelaria e turismo em expansão 2. Bom ambiente de trabalho e formação contínua 3. Possibilidade de progressão de carreira **Somos um grupo em expansão na área de hotelaria e turismo, em busca de um profissional experiente para integrar a equipa na nossa unidade em Elvas.** **Responsabilidades:** \- Supervisão diária da operação de Food \& Beverage reportando ao Diretor da unidade; \- Assegurar o cumprimento de regras e procedimentos por parte dos elementos da equipa e manter o nível de atendimento e serviço de acordo com os standards definidos; \- Estruturar escalas, distribuir serviços de acordo com as especificidades e categorias dos elementos da equipa; \- Acompanhamento da operação; \- Articular e assegurar a comunicação com outros departamentos; \- Assegurar a resposta efetiva a todas as reclamações existentes na área de F\&B; \- Desenvolver a motivação da equipa, promovendo formação regular, de forma a proporcionar um atendimento adequado e profissional ao Cliente; \- Garantir que hóspedes especiais, como pessoas com restrições alimentares, idosos, crianças e VIPs, recebem serviços personalizados; \- Garantir cumprimento de normas HACCP; \- Colaborar na identificação de necessidades de encomendas; \- Assegurar a gestão dos inventários de comida, bebidas e equipamentos; \- Tarefas administrativas da secção; \- Substituir o(a) Diretor(a) na sua ausência; **Perfil Pretendido** \- Formação técnica/ superior em Gestão de Restauração e bebidas, Gestão Hoteleira ou similar; \- Experiência profissional comprovada na função; \- Conhecimentos de softwares de gestão, nomeadamente Host (ou similar); \- Domínio de Inglês e Espanhol (fator obrigatório), outras línguas poderão ser uma mais valia; \- Forte orientação para resultados e atenção ao Cliente; \- Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal; \- Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipação e resolução de problemas. \- Residente na zona de Elvas ou arredores (máx. 10km de distância preferencialmente). **Oferta:** Formação inicial e contínua; Bom ambiente de trabalho; Possibilidade de progressão de carreira; Excelente oportunidade de envolvimento num projeto aliciante em empresa nacional, sólida e em expansão; Pacote salarial definidos de acordo com o perfil e experiência apresentada; Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full\-time Localização do trabalho: Presencial