Procuramos um Pasteleiro(a)

Descrição

Resumo da Vaga: A Confeitaria Petúlia, uma casa histórica no Porto, procura Pasteleiro(a) com experiência para integrar a equipa de produção, valorizando excelência e trabalho em equipa. Principais Destaques: 1. Integrar casa histórica do Porto com produção própria e reputação local 2. Área de produção moderna e equipada com tecnologia de última geração 3. Formação contínua e possibilidade de evolução interna A Confeitaria Petúlia, uma das casas mais emblemáticas do Porto, fundada em 1972 e reconhecida como Loja com História, procura um(a) Pasteleiro(a) com experiência para reforçar a equipa de produção. Procuramos alguém com boas bases de pastelaria, gosto pelo trabalho bem feito e vontade de integrar uma casa com produção própria, exigência diária e forte tradição na cidade do Porto. Na Petúlia, valorizamos pessoas responsáveis, consistentes e com orgulho no que fazem. Alguém que saiba trabalhar em equipa, respeitar receitas e processos, manter padrões elevados de qualidade e contribuir para uma produção cada vez mais organizada, forte e preparada para o futuro. **O que valorizamos** * Experiência comprovada em pastelaria, confeitaria ou produção alimentar de qualidade * Boa capacidade técnica em massas, cremes, recheios, cozedura, montagem e finalização * Autonomia para executar tarefas de produção com consistência e rigor * Capacidade de trabalhar com volume e ritmo, sem baixar o padrão de qualidade * Atenção ao detalhe, limpeza no trabalho e orgulho no acabamento final * Respeito por receitas, processos e padrões da casa * Responsabilidade, pontualidade e compromisso com a equipa * Boa atitude: humildade para aprender, abertura ao feedback e vontade de fazer melhor * Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar **As tuas responsabilidades** * Executar tarefas de produção diária em pastelaria, garantindo qualidade, consistência e ritmo * Preparar massas, cremes, recheios, coberturas e outros componentes de acordo com as receitas da casa * Apoiar na cozedura, montagem, decoração e finalização de produtos * Garantir que o produto final respeita o padrão de apresentação, sabor e qualidade da Petúlia * Organizar a mise\-en\-place e antecipar necessidades para o bom funcionamento da produção * Cumprir fichas técnicas, métodos de trabalho e orientações do Chef * Manter o posto de trabalho limpo, organizado e seguro * Colaborar com a equipa para uma produção mais eficiente, estável e bem coordenada * Contribuir com atenção e sentido crítico para identificar problemas simples antes de se tornarem falhas **O que oferecemos** * Contrato de trabalho estável * Dia de aniversário oferecido pela empresa * Bónus anual de performance * Formação contínua e possibilidade de evolução interna * Área de produção moderna e equipada com tecnologia de última geração * Ambiente exigente, respeitoso e colaborativo * Integração numa casa histórica do Porto, com produção própria e forte reputação local Salário: a definir consoante experiência Horário: full\-time, com dias úteis e fins de semana Local: Porto Tipo de oferta: Integral / Full\-time Localização do trabalho: Presencial Tipo de oferta: Integral/Full\-time Localização do trabalho: Presencial